Здравствуйте! Мясо сушится от 8 до 12 часов примерно, в зависимости от вида мяса. Рецептов к сушилке мы не прилагаем, но их много в интернете, к сожалению, мы не можем Вам отправить в этом чате ссылки! А рекомендации по эксплуатации (инструкция) идёт в комплекте!