Здравствуйте! Вкус кофе в первую очередь зависит от используемых зерен и степени их обжарки. Насыпьте перемолотый кофе в турку из расчета 1 г кофе на 10 мл воды (пропорцию можно менять исходя из своих предпочтений). Добавьте сахар (при необходмости) и воду, перемешайте. Поставьте турку на максимальный огонь на конфорке, соответствующей диаметру дна турки. Дождитесь, когда у вас начнет подниматься пенка (в среднем 5-6 минут, это зависит от вашей плиты) и снимите турку с огня - ваш кофе готов. Напиток не должен кипеть.