Добрый день! Благодарю за хороший вопрос. Пропорция гриба к зерну однозначно в пользу второго. По той технологии которую мы применяем - это неизбежная данность. Грибница растет в питательном субстрате, в нашем случае это злаки, и отделить одно от другого не представляется возможным. Существуют технологии погружного культивирования в жидкой среде. Если вы желаете получить чистую мицелиевую массу - рекомендую искать именно по этому запросу (культивируемый погружным методом). Убеждать что это не 50г муки за 400р не буду. Предлагаю Вам заказать упаковку 25г и если продукт, по вашему мнению не имеет смысла - верну стоимость. Доброго дня!

Иван здравствуйте! Возможно многие не сообщают о сроке созревания в силу того, что не сами не являются производителями? Конечно это вопрос принципиального характера. Через месяц с инокуляции субстрат будет полностью заселен мицелием, но масса его не идет ни в какое сравнение с тем какая масса будет после двух месяцев. Некоторые штаммы могут расти еще дольше, становясь более насыщенными по вкусу, цвету, аромату и действию. Но сейчас есть некоторые сложности с получением культуры из Нидерландской лаборатории - не будем об этом. Имеем такое хобби- пробовать предложение конкурентов. И встречаются крайне занимательные экземпляры: белесые порошки, без запаха и выраженного вкуса, но безупречным помолом на жерновых мельницах. Какой там срок культивации? Неясно. Без малого 4 года уже растим Ежовик. Сколько перебрали конфигураций зерновых миксов и штаммов со всего мира: коммерческие, дикие, европейские, американские, японские, китайские, воронежские, кавказские... И никогда не собирали до 2х месяцев и всегда продукт имеет горьковато - кисловатый вкус.

Добрый день! Вопрос интересный и сложный, многое ещё не понятно. Пока главным веществом мицелия считается терпеноид эринацин А (ЭА), вопрос его устойчивости при хранении имеет наибольшее значение. 1. Доподлинно известно, что ЭА — орешек крепкий: является самым устойчивым к окислению эринацином, имеет высокую температуру кипения (>600С). Но что с ним будет происходить при длительном хранении, не известно, т. к. ищу и не нахожу эту информацию. 2. Некоторые эринацины ферментируются в эринацин А; в общем, ЭА, будучи метаболитом второго порядка, таким образом и появляется в мицелии. Во что же окисляются прочие первичные метаболиты — неизвестно. Мало исследований.

Здравствуйте! Разные штаммы ежевика имею разную вкусоароматическую "палитру", еще имеет значение состав зерновой смеси. Конкретно сейчас продается теплолюбивый штамм, который растим летом - его мицелий имеет горьковатый вкус. Мы растим на смеси зерновых культур и это дает более резкий и специфичечский вкус и запах. Продукт выращенный на рисе, например (наиболее распространенный вариант), практически безвкусен. Через 2-3 месяца наш продукт будет "кислым" и с позиции нашего опыта - это в порядке вещей потому что: меняется штамм - меняется вкусоароматика. Продукт гарантированно свежий, у нас нет запасов - мы не производим много и тот вкус и аромат которые вы сейчас ощущаете это естественные характеристики конкретно этого штамма.

С большой вероятностью так и будет. Но с маленькой вероятностью одна или обе пачки могут быть теми которые я отправлял на склады в июле и тогда 50г снабжалась только 15г в подарок. Но в любой другой фасовке гарантированно будет столько сколько написано в описании товара.

Добрый день! 1. Заваривать можно, но какие с того могут быть преимущества - не ясно. Вкус и так, что называется, на любителя. А после заваривания еще и "раскроется". Я рекомендую просто запивать холодной водой, так на пачке и пишу каждый раз. 2. Есть мнение, что усилить эффект действия Эринацина А можно совмещенным приемом с ниацином (никотинка), но я фермер а не фармацевт - поэтому подобные рекомендации вне моей компетенции. Так же я не фунготерапевт, соответственно рекомендовать совмещение с мухоморным микродозингом тоже не могу. Мой любимый способ увеличения эффективности мицелия ежевика - сменить калибр ложки на больший. 3. Урожаи на складах не хороню, весь продукт +- со сбора. 4. Срок годности 1 год. 5. Затрудняюсь ответить, если добавлять плодовое тело отдельно - пропорция на весах. А когда все в банке вместе растет, поди там знай. К товару приложено видео с демонстрацией мицелия, пропорция примерно такая.

Здравствуйте! Основная часть медицинских исследований по теме гриба посвящена изучению действия наиболее активного соединения - Эринацин А. Вопрос по содержанию эринацина А в плодовых телах до сих пор остается открытым, в то время как само вещество было не только изначально обнаружено в мицелии. Но и в каждом исследовании с его участием упоминается получение эринацина А именно из грибницы. Существует мнение, что эринацин А содержится и в плодовых телах, но на поверку - самым сильным аргументом оказывается авторитет специалистов такое мнение распространяющих. Возможно, однажды, появятся исследования опровергающие мой пассаж выше. Это время еще не пришло. Я же, как простой фермер, ограничиваюсь заявлениями которые могут быть подкреплены научными бумагами из открытых источников. И если им верить: эринацин А - вторичный метаболит синтезирующийся в мицелиевой ткани гриба ежевик гребенчатый. Что же касается действия - вопрос однозначно лежит за пределом моей компетенции. Все что я могу себе позволить - это утверждение гарантированного наличия эринацина А в предлагаемом продукте. Для ответственного определения подходящей дозировки требуется консультация с квалифицированным специалистом и если я трезво оцениваю сегодняшнее положение фунготерапии в мире - таких специалистов нет. Моя безответственная рекомендация определяет норму в диапазоне от 3 до 10 грамм в сутки, что есть 1 - 3 чайные ложки. Утром - если не хочется перегружать ночной отдых обилием сновидений. Вечером - если хочется.

Добрый день! 50г Вам хватит на смотря как принимать. Если по чайной ложке - на полмесяца. Моя стандартная рекомендация: 2 чайные ложки/день. Замечу, что не все согласны с такой дозировкой и существует спектр мнений в пользу ее уменьшения или увеличения. К сожалению этом вопросе приходится прибегать к использованию клише "всё индивидуально" и "необходима консультация специалиста".

Илья здравствуйте! Произведите термическую обработку, во время сушки мицелий не нагревался. Поместите продукт в духовку на 5 минут при 100С. Это непереносимость сырого гриба. Эринацин А при такой обработке не пострадает. По поводу вкуса. Выращиваем однозначно "рабочий" ежовик уже без малого 4 года - вкус всегда специфический, меняется от штамма, но неизменно насыщенный. Конкретно тот штамм который продается сейчас - относительно "пресный". В наших отзывах, среди недавних отрицательных, клиент сообщает, что раньше был кислее и гораздо лучше. А этот так себе. Если растить чисто на рисе - будет максимально плоский вкус. Но рис имеет ряд недостатков: 1. мало белка и надо вносить дополнительное питание для гриба. 2. сплошной крахмал и практически нет доступных сахаров - от этого прямо зависит сколько эринацина А будет в мицелиевой ткани. Имели опыт растить на семечковой лузге без добавления чего ни было. В результате получили довольно неплохой урожай симпатичных, но совершенно не рабочих примордий с нежным вкусом картона. И даже выгнали с субстрата абсолютно пустой экстракт- который хоть на бутерброд мажь, а эффекта нет. Обратите внимание, что при достаточно сдержанных текстовых описаниях в карточке ОЗОН и упаковке товара, мы главным образом уделяем внимание тому моменту что гриб сырой. В общем для этого даже завели убыточную для нас позицию "25г". Что бы каждый имел возможность попробовать продукт на совместимость без внушительных затрат. В 9 случаях из 10 вопрос решается после термической обработки. На упаковке есть наши прямые контакты, если вопрос не решится - обращайтесь, договоримся. Оставлять Вас в неприятном положении против наших интересов.

Здравствуйте! Доводилось сталкиваться с противоположными мнениями по данному вопросу. Затрудняюсь что либо рекомендовать. Сам для себя разницы не замечаю совсем: до, после, во время еды; по моему одинаково, но это не точно.