Здравствуйте! Данная оболочка, к сожалению, не предназначена. Насколько мы владеем информацией, из искусственных оболочек для жарки и гриля бывают только оболочки для сосисок. На данный момент у нас в ассортименте есть только диаметры 22 и 24 мм по коллагеновой оболочке, также можете рассмотреть черева 32/34 мм или 36/38 мм. Коллагенка опять же более «привередлива» к резкому повышению температуры, т.е. нужно педантичнее отслеживать процесс. С уважением, команда ВкусноЕдим!

Здравствуйте, Муххабат! Да, производитель оболочки ООО "Лужский завод "Белкозин" имеет соответствующий сертификат, проверить который Вы можете в реестре на сайте сертифицирующей организации. Надеемся удалось ответить на Ваш вопрос, будем рады Вашим обращениям! С уважением, команда Вкусно Едим!

Добрый день, Виктор! Спасибо за вопрос! Изготовитель оболочки не подразумевает подобных операций. Мы тоже не пробовали сушить оболочку после замачивания. Можете попробовать, но не факт что получится «разлепить» оболочку и она сохранит свои свойства при варке. С уважением, команда ВкусноЕдим!

Здравствуйте, Евгений! Ответили ранее. Порядка 1,1-1,3 кг/м, как указано в карточке. С уважением, команда ВкусноЕдим!

Здравствуйте, Как и указано в карточке 1,1-1,3 кг/м в зависимости от длины батона. С уважением, команда ВкусноЕдим!

Здравствуйте Николай! 60 мм - это диаметр(калибр) оболочки. Ширина по ленте больше. С уважением, команда Вкусно едим!

Здравствуйте, Антон! Во всех спецификациях к оболочке обозначено до 77-78 градусов Цельсия. С уважением, команда ВкусноЕдим!

Здравствуйте! Для повышения прочности белковую оболочку замачивают в 10-20-процентном растворе поваренной соли при температуре 15-20 °С в течение 25-30 минут. После замачивания оболочку желательно использовать в течение 1 часа. Хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы. С уважением, команда Вкусно едим!

Добрый день,уже появилась.

Здравствуйте! Для ваших целей лучше взять оболочку R2L-D40БЦ, так как она предназначена для сыровяленых изделий. Ввиду небольшого диаметра можно попробовать и Белкозин, но возможно отслаивание оболочки от продукта. Многие покупатели используют Белкозин 35-40 мм, вроде все получается. С уважением команда Вкусно едим!