Здравствуйте, Марьям!
Спасибо за вопрос!
Сами такую колбасу не готовили. Видеорецепты в интернете различные.
Если планируете просто варить, то подойдет. Если вялить - то обратите внимание на оболочки серии R2L-D.
С уважением, команда ВкусноЕдим!
Здравствуйте! Если вы имеете ввиду верхний слой самой колбасы, то это зависит от самого фарша и температурного режима приготовления. С уважением, команда Вкусно едим.
Добрый день, Юлия!
Конечно, можно. Единственное, за температурой присматривайте, чтобы не больше 80 градусов было, а то может лопнуть.
С уважением, команда ВкусноЕдим!
Здравствуйте, Вадим!
При длине батона 40-45 см составят порядка 1900-2300 кг на один батон.
Максимум - 5200 - 5500 на метр (это если прямо метровые батоны "лепить").
С уважением, команда ВкусноЕдим!
Здравствуйте! Не совсем понятно для каких целей вы будете помещать готовый продукт в оболочку. Имейте ввиду, что оболочка проницаемая и если вы хотите в ней хранить паштет, то он скорее всего будет усыхать. Для хранения лучше всего брать пакет для вакуумирования ПА/ПЭ. С уважением, команда Вкусно едим!