Юлия, Доброго Здравия! Масло расторопши очень эффективное масло для здоровья, особенно для очищения печени и организма в целом от токсинов, но при этом оно не обладает каким-либо неприятным и специфическим вкусом, как например масло чёрного тмина. Масло расторопши подходит и для салатов, и для гарниров, и для любых других готовых блюд. Вкус нежный, мягкий, достаточно нейтральный, с нотками травянистости. Оно не начнёт со временем горчить, даже если долго простоит, хранится хорошо, так же как и другие виды масел. Льняное масло единственный вид, который супер быстро окисляется и начинает горчить. Масло расторопши не супер популярно для салатов, обычно для них выбирают вкусы поярче, такие как кунжутное, тыквенное, рыжиковое, все виды хранятся очень хорошо. Масло лучше хранить в холодильнике.