Добрый день! Данный куркумин растворяется на 90% как в жировой, так и в водной среде. Номер декларации о соответствии - ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.24551/22, декларация доступна на сайте РосАккредитации (в ответах на вопросы мы не можем прикреплять файлы или ссылки)