Здравствуйте! Рекомендуемые характеристики воды для приготовления кофе Общая минерализация от 75 до 175 мг/л Уровень pH от 6,5 до 8 Жесткость 70-80 мг/л Щелочность 50 мг/л Например "Святой источник" Рецепрт для V60: 15 грамм кофе 250 грамм воды 95° Помол на Comandante: 28 кликов Помол на Timemore C2: 23 клика Помол на ЕК (coffee): 12,5 0:00 → 0:30 вливаем 50 мл воды для блуминга 0:30 → 1:10 вливаем 80 мл воды 1:10 → 1:55 вливаем 70 мл воды 1:55 → 2:30 вливаем 50 мл воды Общее время приготовления ~ 2:30