Здравствуйте, Евгения. Да, для мармелада прекрасно подходит, даже на 100гр. баночке как раз мармелад изображен. Все получится и будет очень вкусно! Ждем фото :)
Ксения, здравствуйте. Это на 100% пищевой пектин, его можно есть, пить, варить, выпекать. Дозировку не подскажем, для питья. Пектин изготовлен из апельсинов.