Здравствуйте, при t = +5...23 град. и отн. влажности 60...65% - срок хранения 24 мес. После истечения срока мы не можем гарантировать получение желаемого результата приготовления колбасного деликатеса. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.

Доброе утро. Термообработка: первые 20 мин. – температура не должна превышать 65...70°С, далее макс 75-80°С. При повышении температуры выше 75ºС происходит разрушение коллагена, приводящее к разрыву оболочки. Через 20 мин можно прокалывать. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ

Добрый день. Рекомендуемый температурный режим приготовления: первые 20 мин. – не выше 70 град., далее макс 75-80 град. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ

Здравствуйте, оболочка подходит для варки, запекания, копчения, вяления при соблюдении температурного режима приготовления не выше 80 град. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.