Доброго дня. Благодарим за обращение. Всё зависит от того на сколько правильно Вы подготовите доски ( перед использованием доски надо предварительно замочить в воде на 1 час) и что Вы будете готовить. Рыба готовится быстрее, мясо - дольше. В среднем досок хватает от 1-го до 5-ти раз.