И Вам здравствуйте, Галина! Спасибо за интересный вопрос. Заменители сахара бывают разные и некоторые действительно вызывают подъем глюкозы, но мы выбираем современные технологии и продукты с доказанной безопасностью: эритрит и стевиозид. Их можно не бояться.