Добрый вечер, Марина! Можно, конечно, но не в чистом виде. Эту муку целесообразно использовать в мучных смесях. Семолина/ Крупка - богата клейковиной и обладает высокими хлебопекарными свойствами. Белок 11.

Добрый день! К сожалению, по данному вопросу мы не сможем Вас проконсультировать. Возможно, есть смысл проконсультироваться у врача.

Добрый день! Дата изготовления нынешней партии 03.05.2024 год

Доброе утро, Неля! Мука в желтой пачке арт 08942 Мука Le 5 Stagioni Cemola Rimachinata мелкого помола, а мука в оранжевой пачке арт 09134 Мука Mamma Mia Semolina - крупка. На пельмени, хинкали, манты подойдут обе. Лучше делать мучную смесь. Получается тугое тесто, не разваривается и хорошо себя ведет при заморозке. Бюджетная достойная альтернатива Муке Mamma Mia Semolina, 5 кг – арт 09428 Мука Semolina из твердых сортов пшеницы (Крупка), 1 кг.

Добрый день! Данная мука больше предназначена для макаронных изделий, в качестве обсыпки для создания хрустящей корочки, для чиабатты её можно смешивать с мукой мягких сортов пшеницы. Но мы бы порекомендовали Вам для чиабатты из этой серии муку под артикулом 09430, 09424, либо под артикулом 08931 из итальянской серии, а также казахскую муку 09132 (белок 12г).

Добрый день, Елена! Мука в оранжевой пачке - это Мука Семола Mamma Mia Semola из твердых сортов пшеницы (крупка). Именно этот сорт муки используется во многих пиццериях для получения особых бортиков на пицце, а она остается на корочке готового изделия в виде хрустящих крупинок. Мука в зеленой пачке - Мука Mamma Mia Pizza из мягких сортов пшеницы. Мука из мягких сортов пшеницы с высоким содержанием белка, что обеспечивает готовому тесту прочный клейковинный каркас, идеальный подъем и стабильность при выпечке. У нас вы можете приобрести оранжевую пачку это Мука Семола Mamma Mia Semola из твердых сортов пшеницы артикул 09134. А также для пиццы у нас имеется набор муки артикул 00008.

Добрый день. Нет, данная мука из шлифованного зерна пшеницы.

На данный момент в наличии партия, у которой дата изготовления сентябрь 2023 года. Срок годности 6 месяцев.

Да, для пасты данная мука подойдёт.

в России