Добрый день!
Благодарим Вас за внимание к нашей продукции.
Согласно законодательству, обязательной маркировке значком «Без глютена» подлежит продукция, относящаяся к специализированной пищевой продукции, в том числе предназначенной для лечебного и диетического питания. Мы не позиционируем свою продукцию в этом сегменте, поэтому исследования на содержание/отсутствие глютена являются добровольными и не обязывает нас наносить соответствующий значок на упаковку. Проведенные добровольные исследования наших рисовых хлебцев показали, что фактическое содержание глютена в них менее 10 мг/кг, при нормативном значении, при котором продукция является безглютеновой – не более 20 мг/кг. Помимо этого, рисовые хлебцы по определению относят к безглютеновым продуктам, т.к. в рисовой крупе его нет.
В производстве ассортиментного ряда продукции бренда «ZLucky» используется цельное зерно пшеницы и крупы – рисовая, гречневая, кукурузная. Таким образом, пометка «может содержать следы других злаков» относится к возможному присутствию следов пшеницы.
Для производства различных видов хлебцев используются разные единицы производственного оборудования и вспомогательный инвентарь, принцип максимального разделения потоков готовой продукции и сырья, а также регламенты моек оборудования и инвентаря. Но, не смотря на эти мероприятия, мы не можем заявлять о полном отсутствии следов злаков, содержащих глютен (пшеница), т.к. не можем гарантировать, что поставщики сырья в полной мере обеспечивают при обработке, фасовке и хранении круп и безглютеновых злаков их изолированность от глютеновых продуктов. Но даже такое возможное мизерное присутствие глютена обязывает нас, как добросовестных производителей, выносить предупреждение об этом на упаковку.
Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей.
С пожеланиями здоровья и с заботой о Вас и Ваших близких ООО «Дары Планеты»