Здравствуйте! Да, электробритва Xiaomi Mijia S500 оснащена самозатачивающимися ножами из нержавеющей стали. Класс влагозащиты у данной модели, к сожалению, не указан в предоставленном описании, но бритва имеет влагозащищенный корпус, что позволяет очищать её под струей воды.