Добрый день. Качественные корма богаты белком для быстрого роста. Он может быть растительного происхождения, к примеру соевый шрот, кормовые дрожжи. Или животного происхождения - мясокостная или рыбная мука. Процентный состав белковых добавок невелик (3-6%), но позволяет вырастить птицу до оптимальных размеров до того, как мясо станет жестким и твердым на вкус. На вкус мяса правильно подобраные протеиновые добавки не влияют, но помогают съэкономить на итоговой цене.