Здравствуйте, Галина. Благодарим за Ваш вопрос! Кофеварка капельная Kitfort KT-734 подходит для использования молотого кофе среднего помола. Это оптимальный помол для получения насыщенного вкуса напитка. Что касается обжарки, выбирать можно на Ваш вкус. Легкая обжарка придаст кофе мягкость, средняя обжарка – более выраженный вкус, а тёмная обжарка добавит насыщенности и крепости напитку. Желаем насладиться вкусным кофе и хорошего дня! С уважением, giper_fm