Пойдут, как и Белизна и прочие хлорсодержащие. Только концентрацию нужно соответствующую подбирать, если нет в инструкции. Для получения 4-5% раствора по гипохлориту нужно растворить одну таблетку в 300мл воды. С учетом требовательности живого пива к стерильности раствор должен быть по гипохлориту не менее 1,5%. Соответственно-таблетка на литр. Помним, что раствор использовать нужно сразу же, в таблетка растворяется около 5 минут+-.