Добрый день!
Пополняется так же как карта: через кассу, новый тип терминалов или через приложение Метро Москвы.
Номер кольца нужен что бы вы могли его привязать в приложение к телефону. В случае потери или поломки кольца вы всегда сможете восстановить свой баланс.