Светлана, Доброго дня! Сыродавленные, полностью живые масла, какими являются масла нашего производства, для сохранения всех их полезных свойств идеально хранить в холодильнике. Не стоит пугаться изменения консистенции масла в холоде, это не признак того, что с ним что-то не так и оно испортилось, это особенность данного вида масла. Загустение в холоде очень ярко проявлено так же у тыквенного масла (его вообще тяжело вытряхнуть из бутылки) и кокосового масла (в тепле кокосовое масло жидкое и полупрозрачное, а в холоде твёрдое и ярко белое). Если вы будете доставать своё арахисовое масло в тепло минут за 15 до употребления, оно достигнет комнатной температуры и снова станет жидкое и более привычное по консистенции или можно густоватое наливать в тарелку из бутылки, бутылку убирать обратно в холодильник, а то, количество которое в тарелке уже будет непосредственно нагреваться до комнатной температуры Если каждый раз для вас доставать и убирать бутылку, ожидая её нагревания, перед употреблением является трудозатратным, то можете его хранить без холодильника.Просто в тёмном прохладном месте, где-то в шкафчике, арахисовое масло относится к хорошо хранящимся видам масла, оно не начнет горчить, как льняное.