Здравствуйте, Марина! Состав- агар-агар. Агар-агар- это сгущающее вещество, получаемое с помощью экстрагирования красных и бурых водорослей. Его загустительные свойства намного выше, чем у желатина. вещество используется в кулинарии, микробиологии и фармакологии. На упаковках продуктов агар указывается в виде маркировки Е406, как пищевая добавка. Надеемся что смогли ответить на Ваш вопрос.