Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Интернет-магазин ОМБ
Канцелярия для школы- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- GUZMAN
−39%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель кондитерский, 25 гр.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Агар-агар
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
4
белки
0
жиры
0.8
углеводы
236
ккал
Д
Дарья Ш.
28 мая 2023
сделала с ним бананово-молочное желе, хорошо по вкусу, консистенция густая, быстро застывает. Только нужно строго следовать дозировке на упаковке, тогда все получится.
хороший агар-агар, очень мелкий помол, в катушки не превращается, равномерно распределяется в десерте, вкусный!
нет
250
13
0
Все отзывы
13,63 BYN 22,56 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Цены что надо
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
- Агар-Агар 900 blum от компании GUZMANНатуральный желеобразователь, который выделяют из красных водорослей. По свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар-агара не животное, а растительное. Агар-агар используется кондитерами по всему миру, его ценят не только за те возможности, которые он дарует, но и за уникальные свойства: без запаха и вкуса, полностью натуральный, экономичный в использовании. Он широко используется в молекулярной кулинарии для придания привычным ингредиентам неожиданных консистенций и форм. Агар-агар используется для приготовление желе, студней и холодцов, сгущая соки и бульоны. В молекулярной кулинарии известны холодные и горячие блюда на основе агар-агара. В кулинарном и кондитерском искусстве агар-агар чаще всего используют в качестве желеобразующего компонента или загустителя при приготовлении сладостей (легендарное «Птичье молоко», зефир и мармелад, низкокалорийная пастила и различные муссы и желе — лишь малая часть того, куда может добавляться данный ингредиент). Основной функцией агар-агара является текстурирование. Также вещество используют в качестве загустителя, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Самые известные из них — спагетти из натуральных соков, икра, различные десерты и напитки.
Агар-агар от GUZMAN - лучший выбор по качеству! Продукция GUZMAN используется в международном университете Поля Бокюза. - Способ применения Агар-АгарДобавьте агар-агар в тёплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200-250 мл жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту выбранного блюда или десерта.
Сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80° С. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, его некоторое время держат в холодильнике. - В чем разница между Агар-Агар и желатиномМногие спрашивают, а в чем разница между агар-агаром и желатином? Отвечаем: желирующие свойства агар-агара выше, чем у желатина. То есть на приготовление одной порции десерта или другого блюда у вас уйдет примерно в три раза меньше вещества. Агар-агар застывает быстрее, что является неоспоримым удобством для кулинаров и кондитеров. Сравните: агар-агар застывает при комнатной температуре, а желатину требуются особые условия (температура не более десяти градусов, то есть, продукт нужно будет обязательно поставить в холодильник). Агар-агар можно растворить даже в воде, тогда как желатин не растворяется, например, во фруктовых кислотах, а значит, его область применения существенно уже. Как уже говорилось выше, агар-агар не имеет вкуса и запаха, что делает область его применения существенно шире (в сравнении с желатином, имеющим специфический мясной привкус).
- Полезные свойства Агар-Агара от компании GUZMANВ этой статье мы хотели бы раскрыть суть агар-агара как можно полнее, включая не только его происхождение и область применения, но и пользу. Агар-агар насыщен полезными микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на организм человека: выведение токсинов и шлаков; очищение печени; укрепление легких. Также отметим, что агар-агар тяжело усваивается желудочно-кишечным трактом, как следствие — вещество может быть использовано в качестве природного слабительного. Многократные медицинские исследования установили прямую связь между употреблением агар-агара в пищу и профилактикой раковых заболеваний, особенно у женщин. Вещество не содержит так называемых пустых калорий (трансжиры и все то, что не приносит организму пользу), эффективно справляется с утолением голода, при этом не провоцирует скачков инсулина в крови (то есть люди с сахарным диабетом и следящие за своим весом могут спокойно включать его в свой рацион), а благодаря растительной природе может употребляться и вегетарианцами.
- Секреты работы с Агар-Агар В заключение дадим несколько рекомендаций в отношении того, как подготовить вещество для решения ваших кулинарных задач. Разводить агар-агар лучше в теплой жидкости. Это может быть вода, бульон, компот или морс. Минимальное время покоя, чтобы агар-агар успел набухнуть — 15 минут. После того, как агар-агар набух, поставьте емкость с ним и жидкостью на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только вещество полностью растворится, снимите емкость с огня и добавьте все необходимые по рецепту ингредиенты.
Помните и о том, что агар-агар может заменять желатин практически в любом рецепте, важно лишь уменьшить его количество в три раза!
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, затемненном месте при температуре от +1°С до +25°С и относительной влажности не более 75%. Держать упаковку плотно закрытой.
Состав
агар-агар 100% (Е406) из красных водорослей
- Артикул
- 380531002
- Тип
- Агар-агар
- Единиц в одном товаре
- 1
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Страна-изготовитель
- Чили
- Кухни мира
- Европейская, Индийская, Тайская
- Содержит
- Минеральные вещества
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без злаков
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Банка, Пластиковая банка, Полимерная пленка
- Вес товара, г
- 25
- Назначение приправы:
- Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
2355
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель кондитерский, 25 гр.
Сортировать по:
дате
оценке
Д
Дарья Ш.
28 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший агар-агар, очень мелкий помол, в катушки не превращается, равномерно распределяется в десерте, вкусный!
Недостатки
нет
Комментарий
сделала с ним бананово-молочное желе, хорошо по вкусу, консистенция густая, быстро застывает. Только нужно строго следовать дозировке на упаковке, тогда все получится.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
24 июня 2024
Товар куплен на OZON
Беру часто. Гузман вообще очень качественно. Всё и всегда.
Вам помог этот отзыв?
А
Айслу К.
23 июня 2024
Товар куплен на OZON
Справляется со своей задачей, зефир получился с первого развития
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 июня 2024
Товар куплен на OZON
С ним легко работать, всё получается отлично, нет запаха
Вам помог этот отзыв?
Т
Таисия Н.
22 июня 2024
Товар куплен на OZON
Пока не чего сказать не могу, ещё не использовала, но думаю все будет хорошо, большое спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
22 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Все отлично
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Д.
21 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Не восторге... до этого покупала у другого производителя, мне понравился больше. Сделала желе, через два дня отошла водичка. Что то не то.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
20 июня 2024
Товар куплен на OZON
Пользуюсь только им, очень нравится в приготовлении блюд
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
19 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
все хорошо
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ч.
18 июня 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар.
Брала для джемов.
Держит форму хорошо.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга У.
18 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
дешевый блендер не справляется с агаром, очень круто заваривается
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения З.
18 июня 2024
Товар куплен на OZON
Торт получился, агар-агар не подвел.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 июня 2024
Товар куплен на OZON
Качество отличное. Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
15 июня 2024
Товар куплен на OZON
Товар пришёл быстро, упакован хорошо. В работе пока не проверяла.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Х.
изменен 14 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный!
Недостатки
Нет
Комментарий
Сделали рахат-лукум
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 июня 2024
Товар куплен на OZON
Спасибо, все пришло в целости.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Б.
12 июня 2024
Товар куплен на OZON
Не пробовала. Дополню
Вам помог этот отзыв?
С
Сания Т.
11 июня 2024
Товар куплен на OZON
Не знаю как оценить этот товар, вроде бы упаковка целая, не поврежденная, но нет даты изготовоения, срок годности 2 года, но с какой даты? Как долго можно использовать данный агар- агар?
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
10 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 июня 2024
Товар куплен на OZON
Очень хороший, зефир на нем идеальный
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Т.
8 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличного качества, покупала по рекомендации профессионального кондитера. Качество на высоте.
Недостатки
Нет
Комментарий
К покупке рекомендую
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
6 июня 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар, постоянно заказываю его именно этой фирмы.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия К.
5 июня 2024
Товар куплен на OZON
Пока не проблвала
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий С.
5 июня 2024
Товар куплен на OZON
Качество выше ожиданий. Хороший продукт.
Вам помог этот отзыв?
l
larisa v.
5 июня 2024
Товар куплен на OZON
Хороший агар агар. Рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
Ф
Флюра Х.
4 июня 2024
Товар куплен на OZON
Отдичный ашар-агар. Прекрасно работает. Буду брать еще. Спасибо продавцу👍
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июня 2024
Товар куплен на OZON
Хороший
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Я.
2 июня 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар агар,именно этой фирмы беру не первый раз,добавляю его при варке варенья,получается густой,можно печь пирожки
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
31 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хороший качественный
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий С.
30 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хороший продукт, проверено временем.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ю.
29 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Самый лучший!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ж.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Упаковка нормальная.Не применяли пока
Вам помог этот отзыв?
Э
Элеонора Ч.
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Все отлично .Отличный агар ,Беру его не в первый раз .Никогда не подводил .К покупке рекомендую .Делала с ним птичье молоко и зефир .Все получается отлично
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хороший агар, беру не в первый раз, рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
21 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пользуюсь неоднократно, зефир хороший получается
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Х.
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошо схватывает
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Д.
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар, беру не первый раз. Как всегда хорошо упакован . Спасибо , рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Станислав С.
12 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный, агар агар, таким профессионалы пользуются, однозначно рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина З.
11 мая 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Всегда пользуюсь данным агаром при производстве птичьего молока и зефира. В этот раз то ли партия не та, но в самый разгар заказов агар подвёл . Скажите, как возможно урегулировать данную ситуацию, заменить товар или вернуть деньги?
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Д.
10 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар-агар. Покупала по рекомендации, довольна уже пользуюсь , рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Анастасия М.
10 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ещё не пробовали. Позже дополню отзыв
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь С.
10 мая 2024
Товар куплен на OZON
Упаковано хорошо. Про качество пока ничего не могу сказать (не пользовалась)
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Е.
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Комментарий
Всегда покупаю эту фирму, довольна!!!
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Ш.
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
Все упаковано , еще не использовала
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 мая 2024
Товар куплен на OZON
Лучший агар, из всех, что я пробовала
Вам помог этот отзыв?
х
хохлова татьяна
2 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
зефир получился отличный
Вам помог этот отзыв?
М
Максим К.
30 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Супер, то что надо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличный агар агар. Один из лучших. Зефир на нем получается прекрасный.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Самый лучший для приготовления зефира
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жанна Б.
25 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Хороший тоаар!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
23 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Только получила товар. Упаковано хорошо, в целости всё пришло. Еще не пользовалась.
Вам помог этот отзыв?
Татьяна М.
22 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Товар плохого качества, все кондитеры жалуются на эту партию, не возможно приготовить сироп, просто каша получается, как только я не пробовала. Очень печально!
Вам помог этот отзыв?
4.93 / 5
5 звёзд
2252
4 звезды
79
3 звезды
10
2 звезды
6
1 звезда
8
Сначала полезные
Пойдет ли для загустителя для следующих ингредиентов: крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез (все мелко нарезанное)? Это такой "салат", который формируется в виде шаров ("вирийский" можно найти в интернете, просто продается только в одном магазине - это их фирменный и неизвестно как они придают шарообразную форму для вышеуказанных ингредиентов)
Людмила А.
Лучший ответ
GUZMAN Food's
11 января 2023
Добрый день! Для данного сала агар-агар подойдет, он не имеет характерного привкуса и запаха. Агар-агар это растительный желирующий агент который подходит для стабилизации кондитерских изделий, соусов, кремов и кулинарных блюд. Благодарим Вас за обращение!
Вам помог этот ответ?
30.06 стоил 2800. За неделю до этого 2600. Не успела. Сегодня 18.07 4700? Это как? Это временно? Или искать альтернативу. Целый год работаю на вашем Агаре. Но на 2000 повысить это для меня сверх понимания.
Наталья Р.
GUZMAN Food's
20 июля 2023
Добрый день. Цена является средне рыночной, мы часто участвуем в акциях и распродажах. Подпишитесь на наш бренд и будьте в курсе первым кто узнает о новых скидках. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель кондитерский, 100 гр.
17 февраля 2023
Здравствуйте! У меня есть бонусы GUZMAN Foods
начисление за заказ №08959350-0023
+ 40. Подскажите пожалуйста как я могу их использовать в заказе при покупке ваших товаров?
Ольга Миргаязова
GUZMAN Food's
17 февраля 2023
Добрый день! При оформлении заказа Вам необходимо выбрать списание бонусов. Благодарим за обращение!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, у этого агар-агара плотность 900 есть?
Яна Б.
GUZMAN Food's
11 июня 2024
Добрый день. Агар агар Чили 900 bloom, имеет плотность 900. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Для тушенки в автоклаве подойдет?
Алла С.
GUZMAN Food's
6 июня 2024
Добрый день. Агар подойдет для тушенки. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Подскажите пожалуста дату выпуска, или срок годности.
Юлия Ж.
GUZMAN Food's
20 мая 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пжл, дату изготовления и срок годности. Спасибо
Елена Д.
GUZMAN Food's
2 мая 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста дату изготовления агара. Спасибо!
Елена З.
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Какая дата изготовления? Спасибо за ответ.
Елена З.
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, желе с ним будет прозрачным ?
Мукаббат А.
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый вечер. Желе с агаром получается прозрачным. Перед применением изучите инструкцию. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.