- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- GUZMAN
−55%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель желирующий растительный кондитерский, 100 гр.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Агар-агар
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
100
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
4
белки
0
жиры
0.8
углеводы
236
ккал
Фото и видео покупателей
Т
Татьяна Щ.
5 июля
Это агар лучший! Начинала делать зефир с другим агаром , и не могла понять, почему зефир с разными вкусами , все время с каким - то странным привкусом. Тот агар закончился, взяла этот. И этот странный привкус из моего зефира исчез! А я что только не перепробовала менять в рецепте, и подумать не могла что дело было в агаре.
Теперь только этот покупаю, с ним вкуснейший зефир!
100
11
0
Все отзывы
21,43 BYN 48,13 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
- Агар-Агар ЧИЛИ 900 blum от компании GUZMANНатуральный желеобразователь, который выделяют из красных водорослей. По свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар-агара не животное, а растительное. Агар-агар используется кондитерами по всему миру, его ценят не только за те возможности, которые он дарует, но и за уникальные свойства: без запаха и вкуса, полностью натуральный, экономичный в использовании. Он широко используется в молекулярной кулинарии для придания привычным ингредиентам неожиданных консистенций и форм. Агар-агар используется для приготовление желе, студней и холодцов, сгущая соки и бульоны. В молекулярной кулинарии известны холодные и горячие блюда на основе агар-агара. В кулинарном и кондитерском искусстве агар-агар чаще всего используют в качестве желеобразующего компонента или загустителя при приготовлении сладостей (легендарное «Птичье молоко», зефир и мармелад, низкокалорийная пастила и различные муссы и желе — лишь малая часть того, куда может добавляться данный ингредиент). Основной функцией агар-агара является текстурирование. Также вещество используют в качестве загустителя, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Самые известные из них — спагетти из натуральных соков, икра, различные десерты и напитки.
Агар-агар от GUZMAN - лучший выбор по качеству! Продукция GUZMAN используется в международном университете Поля Бокюза. - Способ применения Агар-АгарДобавьте агар-агар в тёплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200-250 мл жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту выбранного блюда или десерта.
Сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80° С. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, его некоторое время держат в холодильнике. - В чем разница между Агар-Агар и желатиномМногие спрашивают, а в чем разница между агар-агаром и желатином? Отвечаем: желирующие свойства агар-агара выше, чем у желатина. То есть на приготовление одной порции десерта или другого блюда у вас уйдет примерно в три раза меньше вещества. Агар-агар застывает быстрее, что является неоспоримым удобством для кулинаров и кондитеров. Сравните: агар-агар застывает при комнатной температуре, а желатину требуются особые условия (температура не более десяти градусов, то есть, продукт нужно будет обязательно поставить в холодильник). Агар-агар можно растворить даже в воде, тогда как желатин не растворяется, например, во фруктовых кислотах, а значит, его область применения существенно уже. Как уже говорилось выше, агар-агар не имеет вкуса и запаха, что делает область его применения существенно шире (в сравнении с желатином, имеющим специфический мясной привкус).
- Полезные свойства Агар-Агара от компании GUZMANВ этой статье мы хотели бы раскрыть суть агар-агара как можно полнее, включая не только его происхождение и область применения, но и пользу. Агар-агар насыщен полезными микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на организм человека: выведение токсинов и шлаков; очищение печени; укрепление легких. Также отметим, что агар-агар тяжело усваивается желудочно-кишечным трактом, как следствие — вещество может быть использовано в качестве природного слабительного. Многократные медицинские исследования установили прямую связь между употреблением агар-агара в пищу и профилактикой раковых заболеваний, особенно у женщин. Вещество не содержит так называемых пустых калорий (трансжиры и все то, что не приносит организму пользу), эффективно справляется с утолением голода, при этом не провоцирует скачков инсулина в крови (то есть люди с сахарным диабетом и следящие за своим весом могут спокойно включать его в свой рацион), а благодаря растительной природе может употребляться и вегетарианцами.
- Секреты работы с Агар-Агар В заключение дадим несколько рекомендаций в отношении того, как подготовить вещество для решения ваших кулинарных задач. Разводить агар-агар лучше в теплой жидкости. Это может быть вода, бульон, компот или морс. Минимальное время покоя, чтобы агар-агар успел набухнуть — 15 минут. После того, как агар-агар набух, поставьте емкость с ним и жидкостью на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только вещество полностью растворится, снимите емкость с огня и добавьте все необходимые по рецепту ингредиенты.
Помните и о том, что агар-агар может заменять желатин практически в любом рецепте, важно лишь уменьшить его количество в три раза!
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, затемненном месте при температуре от +1°С до +25°С и относительной влажности не более 75%. Держать упаковку плотно закрытой.
Состав
агар-агар 100% (Е406) из красных водорослей
- Артикул
- 585295328
- Тип
- Агар-агар
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 100
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пластиковый пакет, Зип-пакет, Дой-пак
- Содержит
- Минеральные вещества
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Чили
- Не содержит:
- без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без подсластителей, без ароматизаторов
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
2720
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель желирующий растительный кондитерский, 100 гр.
Показать сначала:
дате
оценке
Т
Татьяна Щ.
5 июля 2024
Это агар лучший! Начинала делать зефир с другим агаром , и не могла понять, почему зефир с разными вкусами , все время с каким - то странным привкусом. Тот агар закончился, взяла этот. И этот странный привкус из моего зефира исчез! А я что только не перепробовала менять в рецепте, и подумать не могла что дело было в агаре.
Теперь только этот покупаю... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия
27 ноября 2024
Птичье молоко прекрасно стабилизировалось. Агар агар хороший.
Минус - упаковка (огромный пакет относительно содержимого, потому не удобно доставать - на одном из фото закладкой отметила наполненность пакета).
Вам помог этот отзыв?
Н
Наташа Х.
27 ноября 2024
Очень понравился. А самое главное срок изготовления ноябрь 24, а сегодня 27 ноября.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 ноября 2024
Хорошая сила, как заявлено 900. Проверено!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
20 ноября 2024
Купила для вкусняшек.. Из тыквы…надеюсь агар-агар оправдает мои ожидания
Вам помог этот отзыв?
н
нина и.
15 ноября 2024
Хороший агар, без постороннего запаха
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 ноября 2024
ещё не пользовалась
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Ш.
7 ноября 2024
Агар качественный, я пользуюсь им больше года для приготовления зефира.
Вам помог этот отзыв?
о
ольга в.
изменен 22 ноября 2024
Агар хороший,схватывается отлично.Но есть небольшой шлейф речки...Все пользовалась агар агаром от фирмы пудофф такой ароматики небыло.Но деваться некуда,пудофф с витрин исчез,а этот стоит в пятерке лучших по мнению кондитеров
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ш.
26 октября 2024
Приобрела этот агар агар по отзывам и рекомендациям кондитерской школы, в которой учусь. Все очень хорошо получается, продукт ни разу не подвёл. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Ч.
18 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Светлана С.
изменен 19 октября 2024
Почитала отзывы и решила взять этот агар для зефира. Зефир готовлю не первый год, технологию знаю. Готовила по рецепту, как рекомендует производитель, предварительно замочила, но зефир не стабилизируется, он просто каша не только внутри, но и снаружи!
Кроме того, при открытии пачки сразу насторожил резкий неприятный запах, думала про приготовлении... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
17 октября 2024
Достоинства
Хорошее качество
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
15 октября 2024
упакован хорошо, но ещё не использовала
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Ш.
9 октября 2024
Хороший товар, берём не в первый раз
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана В.
8 октября 2024
стараюсь брать именно такой агар. Чили самый лучший.
Вам помог этот отзыв?
Я
Яха Ш.
4 октября 2024
Заказ пришёл вовремя, хорошо упакован. В работе,пока,не использовала.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна А.
28 сентября 2024
Очень хороший агар-агар. Для зефира подходит идеально. Беру не первый раз товаром довольна
Вам помог этот отзыв?
С
Соболева Татьяна
25 сентября 2024
Поработав на разных производителях, этот в любимчиках. Лучше переплатить за качество, чем забраковать партию товара
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила З.
19 сентября 2024
Агар-Агар 900 блюм очень понравился
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 сентября 2024
Пришло быстро, ещё не пробовали но на вид все нормально. Упаковка целая сроки хорошие
Вам помог этот отзыв?
Н
Николина
15 сентября 2024
Не знаю, у меня зефир на нем не получился. Сироп был мутного цвета, хотя в школе показывали прозрачный, до 110 так и не нагрелся, зефир так и не схватился в итоге... Вообщем, не знаю, в чем было дело. Рецептура соблюдена
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Б.
13 сентября 2024
Достоинства
отлично
Недостатки
нет
Комментарий
Брал жене она довольна
Вам помог этот отзыв?
Л
Леонид К.
12 сентября 2024
Если всё делать по инструкции на пачке, то получается как надо.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
9 сентября 2024
Готовила домашний зефир- все отлично получилось
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей П.
6 сентября 2024
Прочитав отзывы заказал. Но доставка неуд. ЗИП замок не закрыт. Пайка пакета разошлась .не пропаяна достаточно. При доставке часть агара высыпалось в доп пакет он тоже не герметично запаян . Надеюсь что качество не такое же как доставка.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий И.
29 августа 2024
Замечательный товар. Всем рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Г.
23 августа 2024
Прекрасный агар, зефир получился превосходный.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 августа 2024
Достоинства
Отличный агар-агар. До него пользовалась разными марками, но только с этим агаром результат всегда такой, какой и планировался :)
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Б.
20 августа 2024
Беру второй раз. Качеством доволен
Вам помог этот отзыв?
Сергей Ш.
20 августа 2024
Добавлял понемногу в малиновое варенье, чтоб слегка загустить-работает
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Н.
20 августа 2024
Пришел хорошо упакован, все целое. Пока не пользовалась.
Вам помог этот отзыв?
З
Зинаида Ч.
18 августа 2024
Очень хороший агар, уже заканчивается, буду его снова заказывать.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила С.
15 августа 2024
Все понравилось. Одно расстроило, маленькая ыасовка.))))
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
13 августа 2024
Продукт качественный, сухой, желирующая способность очень высокая. Дозировку следует оценивать по собственному опыту.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
12 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Марина С.
11 августа 2024
Использую в косметических целях. Действует
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Я.
7 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Салима И.
3 августа 2024
Здравствуйте. Заказала в первый раз, доставка приехала вовремя, но открыв пакет обнаружила что он рассыпан, плохо упакован. Пожалуйста примите для сведения, в следующий раз надеюсь такого не будет
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
2598
4 звезды
96
3 звезды
12
2 звезды
7
1 звезда
7
Сначала полезные
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой растительный загуститель кондитерский, 25 гр.
30 декабря 2022
Пойдет ли для загустителя для следующих ингредиентов: крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез (все мелко нарезанное)? Это такой "салат", который формируется в виде шаров ("вирийский" можно найти в интернете, просто продается только в одном магазине - это их фирменный и неизвестно как они придают шарообразную форму для вышеуказанных ингредиентов)
Людмила А.
GUZMAN Food's
11 января 2023
Добрый день! Для данного сала агар-агар подойдет, он не имеет характерного привкуса и запаха. Агар-агар это растительный желирующий агент который подходит для стабилизации кондитерских изделий, соусов, кремов и кулинарных блюд. Благодарим Вас за обращение!
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный растительный пищевой загуститель кондитерский, 1000 гр.
18 июля 2023
30.06 стоил 2800. За неделю до этого 2600. Не успела. Сегодня 18.07 4700? Это как? Это временно? Или искать альтернативу. Целый год работаю на вашем Агаре. Но на 2000 повысить это для меня сверх понимания.
Наталья Р.
GUZMAN Food's
20 июля 2023
Добрый день. Цена является средне рыночной, мы часто участвуем в акциях и распродажах. Подпишитесь на наш бренд и будьте в курсе первым кто узнает о новых скидках. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой растительный загуститель кондитерский, 25 гр.
21 июля 2024
здравствуйте, возможно ли следы глютена в составе при фасовки? тк болеем целиакие это важно для нас
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
22 июля 2024
Добрый день. В составе нет глютена. Порошок Агар-агар не был генетически модифицирован в процессе его производства, при котором не используется ни сырье, ни какой-либо другой генетически модифицированный продукт. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель желирующий растительный кондитерский, 100 гр.
17 февраля 2023
Здравствуйте! У меня есть бонусы GUZMAN Foods
начисление за заказ №08959350-0023
+ 40. Подскажите пожалуйста как я могу их использовать в заказе при покупке ваших товаров?
Ольга Миргаязова
GUZMAN Food's
17 февраля 2023
Добрый день! При оформлении заказа Вам необходимо выбрать списание бонусов. Благодарим за обращение!
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель желирующий растительный кондитерский, 100 гр.
20 октября 2024
Здравствуйте! Какой срок готовности?
Ирина М.
GUZMAN Food's
21 октября 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой загуститель желирующий растительный кондитерский, 100 гр.
3 сентября 2024
Здравствуйте! Подскажите срок годности данной партии агара 100 гр.
Светлана Р.
GUZMAN Food's
4 сентября 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Агар агар Чили 900 bloom GUZMAN натуральный пищевой растительный загуститель кондитерский, 25 гр.
11 июля 2024
В карточке товара указано, что производитель Чили. На товаре производитель РФ. Так какой производитель и почему вводите людей в заблуждение?
Lynx
GUZMAN Food's
11 июля 2024
Добрый день. Страна производства Чили. Страна производитель Россия. Никто не вводит в заблуждение людей.
Вам помог этот ответ?
Какой срок годности после вскрытия упаковки?
Инна Ж.
GUZMAN Food's
4 июля 2024
Добрый день. После вскрытия хранить в холодильнике в плотно закрытой упаковке в течении года, избегать попадание влаги и солнечных лучей. благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, у этого агар-агара плотность 900 есть?
Яна
GUZMAN Food's
11 июня 2024
Добрый день. Агар агар Чили 900 bloom, имеет плотность 900. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Для тушенки в автоклаве подойдет?
Алла С.
GUZMAN Food's
6 июня 2024
Добрый день. Агар подойдет для тушенки. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.