Сухая закваска для ржаного, ржано-пшеничного и зернового хлеба. Для повышения эластичности мякиша Улучшения вкуса и аромата готовых изделий Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная второго сорта, регуляторы кислотности: кислота лимонная, Е263 Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 10,0 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 43,0 г Энергетическая ценность (калорийность) - 1320 кДж (320 ккал) Рекомендуемая дозировка: 1-2% к массе муки. Срок хранения 9 месяцев в сухом помещении при температуре от 5 до 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. Масса нетто: 60 г