Добрый день!
Мед не подвергается подогреву , подсолнечный мёд имеет на данный момент мягкую консистенцию как помадка , за счет того , что хранится у нас в теплом помещении круглый год и не становится каменистым. Все виды мёда в ассортименте 2023 года , так как для 2024 года еще рано, новый будет 2024 года ближе к осени, когда все откачают.
В конце июня появится свежий мёд 2024 года вида Акациевый , ему уже пришло время и данный вид мёда круглогодично жидкий , это особенность данного вида , так же он считается самым ценным и полезным из всех видов. Спасибо за обращение.