Заказала меньшую граммовку, думала будет нормальный, но увы... запах отвратительный. Очень расстроена, первый раз когда заказывала, пришёл отличный альбумин, а теперь с ужасным запахом, деньги на ветер 😔
Первое впечатление было сомнительное, так как порошок был комочками, но взбился хорошо, но возможно подольше чем ( у меня был другой фирмы) тот, что был у меня ранее. Но в общем и целом нормально. Для планерного миксера подойдёт.
Отличная вещь. На его основе делала глазурь для новогодних пряников, ей же украшала имбирное печенье. На Пасху все куличи обмазала. Густоту регулируете сами. Расход альбумина небольшой, банки хватит очень надолго.
Покупала альбумин в упаковке 100 г - понравился. Использовала для приготовления зефира. Есть небольшой запах, но если класть не больше, чем предусмотрено рецептом, в изделии совершенно не чувствуется. По сравнению с сырым белком, этот продукт дает стабильно хороший результат: меренга взбивается хорошо, не бывает "перевзбитой"... Читать полностью
Отзывы о товаре 672 Альбумин кондитерский пищевой в порошке, сухой яичный белок, 1000 г. Для взбивания.