Альфалад БН - это высококачественная альфа-амилаза бактериального происхождения, предназначенная для низкотемпературного гидролиза крахмалсодержащего сырья. Объем одной упаковки составляет 200 мл, что позволяет эффективно осахаривать различные смеси, начиная от заквасок для пива и заканчивая замесами для хлебобулочных изделий.

Этот продукт является идеальным выбором для тех, кто ищет надежный и действенный способ расщепления крахмала. Альфа-амилаза работает при низких температурах, что делает её идеальной для использования в различных кулинарных и производственных процессах. Применение этого фермента существенно упрощает процесс осахаривания крахмала, делая его быстрым и экономичным.

Альфалад БН подходит для широкого спектра применения, включая производство пива и хлеба. Это отличный выбор как для домашних пивоваров, так и для крупных производств. Благодаря низкотемпературным свойствам продукта, вы можете быть уверены в его стабильной работе даже при минимальных температурах, что особенно важно для процессов брожения и замеса.

Состав и концентрация альфа-амилазы в растворе (2000 ед/мл) делают его мощным инструментом для любого, кто работает с крахмалосодержащим сырьем. Это удобное и надежное решение для тех, кто хочет добиться высокого качества конечного продукта с минимальными затратами.

Продукт представлен в удобной форме, готовой к использованию, что исключает лишние расходы времени на подготовку. Применяйте Альфалад БН для получения лучших результатов в ваших кулинарных и производственных процессах.