Подсолнечниковый мёдотличается сладким вкусом средней интенсивности, с легкой горчинкой. Цвет этого сорта насыщенный золотистый, с янтарным отливом. Аромат цветочный, маслянистый, но едва уловимый.
Мёд из подсолнечника быстро кристаллизуется, меняя оттенок на нежный бежевый. Это не делает его менее полезным, напротив, он довольно питателен и богат витаминами, аминокислотами, минералами, ферментами, антиоксидантами и другими ценными веществами. В процессе засахаривания на поверхности мёда образуется твердая корочка белого оттенка – это чистая глюкоза. Вещество обладает широким лекарственным спектром. Глюкоза оказывает противомикробное, седативное, дезинфицирующее и мочегонное действие.
Подсолнечниковый мёд хорошо выводит шлаки из организма, способствует быстрому восстановлению после простудных заболеваний. Помогает справиться с бессонницей, стрессом, тревогой. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Улучшает настроение и общее самочувствие. Подсолнечниковый мёд является отличным натуральным средством от самых разных проблем со здоровьем.