Алыча – плод с уникальными качествами. Он богат пищевыми волокнами, содержит в себе большое количество витамина С и калия, также в состав плодов алычи входят витамины  Е, РР, А, группы В, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, углеводы, природные сахариды, органические кислоты, пектины. Она помогает укрепить иммунитет, очищает сосуды от холестерина, помогает контролировать пульс, оказывает успокоительное действие, нормализует общий эмоциональный фон. Благодаря клетчатке, алыча очень полезна для всех, кто желает похудеть, ведь это вещество создает ощущение сытости и избавляет от чувства голода, кроме того, клетчатка хорошо очищает кишечник. Алыча имеет кисло-сладкий вкус.  В кулинарии из нее делают компоты, желе, повидло, лимонады, начинки для пирогов и тортов, алычу тушат с мясом, делают из нее соусы.