Добрый день. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления. Рекомендованные дозировки (г/кг): ароматизатор Топлёное молоко-молочные продукты 0,5 - 0,7; ароматизатор Сыр Советский-молочные продукты 0,6 - 1,1; ароматизатор Сыр Чеддер-молочные продукты 0,5 - 1,0; ароматизатор Молочно-сливочный-молочные продукты 0,5 - 0,7. Но в любом случае, рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования.