Добрый день. Можно, но дозировку надо подбирать индивидуально. Скорее всего она будет зависеть от количества жидкой фазы - если салат абсолютно сухой смешивания не произойдет. А если есть сок - то именно на него идет дозировка. Например: соус для салата - 100 г, на него требуется 0,7...1,5 г ароматизатора. А весь салат может весить и 1 кг.