Ароматизированное фермерское оливковое масло Extra Virgin с перцем чили

Оливковое масло - прекрасный натуральный консервант, использовавшийся еще со времен древних греков. В масле хранили многие скоропортящиеся продукты, например, сыры мягкие и твердые, а также травы и части растений. И заметили, что при длительном хранении они отдают маслу свой аромат и полезные свойства.

В современном мире такой подход называют методом холодной экстракции, его применяют все реже и реже, т.к. он требует больших финансовых и временных затрат. Сегодня большинство производителей добавляют в масло готовые экстракты трав и растений. 

Масло Агриниу с перцем чили изготовлено методом холодной экстракции, т.е. длительным настаиванием стручкового перца чили в оливковом масле. Для нас важен традиционный рецепт и настоящий вкус.

 

Применение

Оливковое масло и чили – классическое сочетание для придания остроты и особого аромата блюдам из овощей, бобовых, салатам, соусам, мясу и рыбе.

1-2 столовых ложек достаточно, чтобы придать блюду особую пикантность.

 

Оливковое масло Агриниу обладает природно низкой кислотностью, не превышающей 0.5%.