Полезная, богатая витаминами деликатесная культураОписание сорта:
Один из немногих районированных для России сортов этой культуры. Относится к числу среднеспелых. Растение достигает обычно 2-метровой высоты. Обрастает крупной перисто-рассеченной зеленой колючей листвой. На каждом растении распускается до 5-7 голубоватых соцветий в форме 10-25-сантиметровых по диаметру шаровидных корзинок. Сорт считается деликатесным, витаминизированным, ценным с диетической точки зрения - как средство профилактики запоров и ожирения. В пищу употребляются созревшие соцветия. Обычно их донышки - мясистые цветоложа - и сочные основания наружных чешуек подвергают отвариванию, консервации или поедают свежими.
Посадка:
Сорт предназначается для культивации преимущественно в пленочных теплицах. Под посев отводится среднесугллинистый грунт нейтральной реакции, с глубоким слоем гумуса. Будущие грядки рекомендуется перекопать на штык лопаты еще с осени. Семена загодя подвергаются 2-3-месячной стратификации: проращивание во влажной среде до наклевывания, а через 6-14 суток - выдерживание при +2-5 градусах. Посев осуществляется ориентировочно в первой декаде марта.
Выращивание:
Пересаживание сеянцев на постоянное место обычно происходит в середине-конце мая с использованием схемы 70х70 см. В лунки под корешки рассады кладутся зола и перепревший навоз. В первые недели роста растениям этого сорта необходимы интенсивные поливы. Четырежды за сезон производится подкормка органикой, предпочтительнее коровяком. Обязательны периодическое рыхление грядок, удаление сорняков, профилактические меры против вредителей.
Сбор урожая:
С момента появления полных всходов до вызревания соцветий у этого сорта обычно проходит 120-130 суток.С одного квадратного метра посадки можно собрать 1,5 кг/м2 плодов. Снятию подлежат не раскрывшиеся соцветия, у которых верхние чешуйки едва начинают расходиться. Срезка выполняется вместе с 3-5-сантиметровой частью цветоноса.