Асафетида, приправы и специи Nano Sri (Индия) — это незаменимый набор для тех, кто ценит настоящий вкус и аромат в своих блюдах.
В состав этой уникальной приправы входят только высококачественные ингредиенты, которые были тщательно отобраны и смешаны для достижения идеального сочетания вкусов. Он является основным компонентом этой смеси.
Асафетида широко используется для ароматизации карри, соусов и маринадов. Так же используется в медицине, потому что имеет свойства антибиотика. Асафетида всегда должна проходить тепловую обработку, обжарку. Производится в основном в Индии и Иране.
Асафетида очень успокаивает желудок. Используется в небольших количествах. Его вкус прекрасно сочетается с картофелем, чечевицей и нутом, карри. Благодаря своим поразительным целебными свойствами он используется практически во всех индийских блюдах. Использовать надо осторожно из-за его специфического вкуса и аромата, а также его воздействия на организм.
Применение: Применяется в небольших количествах.
Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах.
Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы.
Вы можете использовать их по отдельности или смешивать для создания уникальных сочетаний. Используйте эту специю Nano Sri для приготовления разнообразных блюд — от простых до сложных. Она подойдет как для повседневного использования, так и для особых случаев. Приправьте свои блюда этой незаменимой смесью и порадуйте себя и своих близких настоящими кулинарными шедеврами!