Автоклав Домашний Погребок для консервирования

С помощью Автоклава для консервирования из нержавеющей стали Домашний Погребок 22 литра вы сможете легко, в домашних условиях приготовить вкусные консервы из мяса, рыбы, птицы, грибов, овощей и фруктов, причем сразу в банках. Толщина дна автоклава 4,5 мм. Толщина стенок автоклава 1,2 мм.

Особенности автоклава из нержавеющей стали Домашний Погребок 22 литра:

• БЕЗОПАСНЫЙ автоклав! Наличие предохранительного клапана, для сброса избыточного давления в кубе.

• Наличие манометра и термометра позволяет добиться наилучших результатов при приготовлении консерв.

• В аппарате используются прокладки из пищевого силикона.

• Толстое дно, работает на всех видах варочных поверхностей, в том числе и индукции.

• Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.

• Вместимость банок: 0,5л.-12шт,0,7л.-8шт,1л-6шт, 3л.-1шт. Можно использовать 1,5л, и 2л.

• В комплекте, паспорт изделия, инструкция и книга рецептов.

Порядок работы:

• Подготовка продукта к работе по рецепту на ваш выбор;
• Закрытие продукта в банки, допускается закрытие следующими крышками: жестяные крышки и твист-крышки;
• Разместить банки в кассету;
• Закрепляем верхний диск плотно зажимом;
• Устанавливаем бак с банками на плиту и заливаем его водой таким образом, чтобы верхний упорный диск был скрыт водой на 1-2 см;
• Включаем плиту. Внимательно следим за температурой нагрева и, как только температура поднимется до 108-113 градусов Цельсия, нужно отрегулировать плиту таким образом, чтобы клапан давления срабатывал периодически с частотой раз в 2-5 сек. И при этом температура поддерживалась в диапазоне 108-113 градусов Цельсия (фактически перевести плиту в режим слабого нагрева).

Рекомендуемое время приготовления продуктов: 

• Мясо - 25-30 минут;

• Птица - 20-25 минут;

• Рыба, грибы - 15-20 минут;

• Овощи - 5-10 минут;

• Фрукты(варенье,джемы) - 3-8 минут.