Автоклав Новогаз НЗГА 18л, установка бытовая для стерилизации/консервации продуктов

Автоклав-стерилизатор Новогаз УБ-18 - предназначен для стерилизации и консервирования овощных, мясных, рыбных продуктов. Автоклав может применяться для приготовления варенья или джемов. Автоклавирование и стерилизация позволяет продлить срок хранения с сохранением полезный свойств и витаминов.

Автоклав производится в республике Беларусь на заводе Новогаз, который занимается производством изделий, работающих под давлением. Большой опыт в производстве гарантирует высокое качество продукции и максимальную безопасность. Корпус автоклава Novogas выполнен из углеродистой стали со специальным покрытием, препятствующим образованию коррозии. Инструментальная углеродистая сталь устойчива к тепловым нагрузкам.

Конструкция автоклава позволяет использовать его на газовых, электрических плитах, костре или мангале. Универсальный автоклав можно использовать на даче или в квартире.Защитный клапан автоклава открывается при повышении давления внутри выше 0,7 мПа. Надежная ручка перекладина и защитный клапан обеспечивают высокую безопасность во время использования.

Отличительной особенностью автоклавов Новогаз является специальный клапан на крышке. С помощью насоса вы сможете увеличить давление внутри автоклава, тогда процесс приготовления пройдет быстрее. Манометр на корпусе позволит контролировать давление внутри автоклава.

Автоклав Новогаз УБ-18 прекрасная модель для небольшого хозяйства за один раз он вмещает 8 банок по 0,5 литра или 5 банок по 1 литру.

Технические характеристики:

Тип: стерилизатор

Модель: НЗГА УБ-18

Объем: 18 л

Материал: углеродистая сталь 4-6 мм толщиной

Манометр

Максимальная рабочая температура 120 градусов

Максимальное давление 0,39 МПа – 3 атмосферы

Клапан сброса избыточного давления, открывается при давлении 0,7 МПа

Аппарат рассчитан на приготовление 8 банок по 0,5 литра или 5 банок по 1 литру

Подходит для газовых плит

Габаритные размеры: 300x 470 мм

Масса: не более 11 кг

Готовить с автоклавом просто:

Подготавливаем все ингредиенты: моем, режем, укладываем в банки. Банки плотно закрываем крышкой.

Автоклав ставим на плиту. В автоклав помещаем закатанные банки с сырыми продуктами.

Заливаем воду в автоклав и плотно закрываем крышку

Закачиваем воздух до давления на манометр 0.1-0.15 МПа

Включаем максимальный огонь на плите

Доводим давление на манометре путем нагрева до 0,35-0,4 МПа

Снижаем подачу огня, чтобы выдержать давление 0,35-0,4 МПа в течении времени стерилизации

Выключаем огонь. Даем остыть автоклаву.

После полного остывания – спускаем давление с помощью золотника – МЕДЛЕННО!!!

Домашние консервы это:

Полное отсутствие химии и других вредных для организма добавок.

Контроль процесса приготовления.

Только натуральные продукты, о происхождении которых вы точно знаете.