Автоклав «Заготовщик» — это надёжный помощник для любой кухни!В автоклаве можно приготовить любое блюдо: тушёнка, рыба, каша, огурцы, курица, кабачковая икра, варенье, консервы. Объём бака 20 литров позволяет приготовить 16 банок по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). Крышка стерилизатора состоит из продуманной системы безопасности — с дышащим, аварийным клапаном и парогасителем. Домашний автоклав консерватор имеет усиленное дно с рёбрами жёсткости. Совместим с любыми типами плит.
Каждый автоклав проверяется перед отправкой и упакован в гофоркороб, что защищает от механических повреждений. Кламп 2 дюйма позволяет купить бражную колонну и использовать как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работаетна пару и на воде
16 баноктушенки за 1 час
Надежнаяфиксация крышки
Безопаснаяработа под давлением
Подходитдля любых видов
100%натурально
Экономныйрасход энергоресурсов
Срок службыболее 10 лет
Автоклав «Заготовщик» представляет собой
Емкость объемом 20 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Технические характеристики
Ёмкость
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 430
Вес автоклава, нетто
7 кг
Объем
20 литров
Вес автоклава, брутто
8.8 кг
Высота автоклава в сборе
410 мм
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
255 мм
Вместимость банок 0.5 л
16 шт
Диаметр емкости
300 мм
Вместимость банок 0.7 л
7 шт
Внутренний диаметр емкости
298 мм
Рабочая температура
120℃
Толщина дна
1.5 мм
Рабочее давление
1-1.2 атмосферы
Толщина стенки
1 мм
Толщина скобы зажима
4 мм
Толщина фальшдна
0.8 мм
Крышка
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 430
Аварийный клапан
1.5 бара
Толщина крышки
2 мм
Термометр
цифровой
Выход под кламп
2 дюйма
Гильза установки термометра
глухая
Дышащий клапан
двусторонний
Манометр
общетехнический
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Автоклав 20 л
Автоклав 28 л
Автоклав 37 л
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
255 мм
380 мм
505 мм
Диаметр емкости
300 мм
300 мм
300 мм
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав 20 л
Автоклав 28 л
Автоклав 37 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаВыдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом самиПосмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
Емкость 20 л
Силиконовая прокладка
Фирменные ручки
Скобы из нержавеющей стали
Зажимы с ручками
Фирменное фальшдно
Шланг с парогасителем
Дыщащий клапан
Кламповый хомут 2 дюйма
Цифровой термометр
Аварийный клапан
Купольная крышка на клампе 2 дюйма
Конусная площадка для зажима
Манометр
Фирменная книга рецептов
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Гарантийный срок
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Для индукционных плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит, Для газовых плит
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Подборки товаров в категории Автоклавы и аксессуары
Все просто замечательно,уже тренируюсь делать тушёнку и каши.Единственное не смогла проверить аварийный клапан,давление до этого уровня,что бы он сработал не подымается на полном огне газовой плиты,весь пар выходит в трубку.Делаю без проверки все
всё хорошо, работает штатно. клапан и группа безопасности сработали вовремя. но стрелка манометра изначально стоит не на 0. работе не мешает, но изделие не дешёвое, хотелось бы больше внимания к таким мелочам. тем более написано, что каждый автоклав испытан.
Выглядит достойно, по комплектации до конца не успели проверить (только получили). Обратили внимание на дефект бака с внешней стороны (на фото он хорошо виден). Очень надеемся,что данный дефект не повлияет на основную работу автоклава.
После проверки дополню отзыв.
так и не понял из инструкции из какой стали изготовлен аппарат и какую для него покупать плитку? в инструкции написано про ёмкость 28 литров у меня куплен 26 литров, в описании на странице у этих колб разные марки стали - жду ответа от продавца. Далее - колонну можно было-бы сразу укомплектовать митингами, чтобы я не ломал голову после покупки какие... Читать полностью
это просто пушка!!! готовлю на пару. очень крутые блюда получаются! нагрев полного автоклава на среднем огне около 1.5 часов. главное при нужной температуре приготовления мощность газа поймать, чтоб температура не менялась и все прекрасно) блюда отменные. этот аппарат однозначно рекомендую! с крышками ско не работал - ничего сказать не могу, хоть и... Читать полностью
Визуальное качество на высоте. Что тут говорить. Но... устройство клапана на нуле. Может госп. Слотин и не знает об этом. но красиво написано что он вдохновитель... клапан пропускает пришлось шлифовать "пятачку"под сам клапан чтобы не пропускал. но я человек с руками. а если хозяйка приобретет данный товар и все Заготовщик упадет в рейтинге...
Хорошее, легко и без геморроя готовить. Когда выбирал читал много отзывов, везде какие-то нюансы, что-то не вставлется, что-то не закрывается тут все просто, банки поставил, крышку закрыл и на плиту.
Товар пришёл хорошо упакованный. Повреждений никаких нет.При запуске по инструкции всё произошло штатно, не протечек ни подсоса воздуха не обнаружено. Очень рад что купил данный автоклав. Очень долго выбирал, какой купить. Кто сомневается могу посоветовать берите не раздумывая
Стоящая вещь! Все работает, при первом запуске не сработал клапан закрытия, думал всё-капец! Но, подтянул зажим уплотнителя на клапане , и всё заработало! Будем готовить вкусняшки! Рекомендую к покупке!
Так в принципе хороший автоклав.Но подскажите как включить термодатчик? У меня он просто вставлен и выключен. Кнопка на дачике не включает. Че за беда?
Долго выбирала и наконец-то решила купить именно этой автоклав! Всё пришло очень хорошо упаковано, в большой коробке, а главное не нужно ни-че-го прикручивать самой всё уже сделали за вас! Первой была тушёнка из кролика и получилась она обалденной! Спасибо продавцу!
Получил товар,мне очень нравится.
В подарок к автоклава прислали крышки твист-оф,но на них написано: процесс пастеризации (60-70'С), можно ли их использовать в автоклавировании?
Михаил Р.
Хобби PREMIUM
20 ноября 2023
Здравствуйте.Крышки можно использовать для автоклавирования.
прошу прощения за глупый вопрос. для чего нужен тэн с адаптером? какие функции они выполняют ? Вдруг мне эти штуки необходимы. просто я об этом еще не знаю )) Ни как не могу определиться с моделью. Мне нужен для домашних заготовок. плита газовая.
Анастасия И.
Хобби PREMIUM
14 ноября 2023
Здравствуйте. Если нет источника нагрева, то можно использовать ТЭН, для газовой плиты подойдёт любой автоклав, они все подходят для всех видов плит.
Здравствуйте! Автоклав Код товара: 356384619 готовит только на пару ?
Юлия Л.
Фабрика Заготовщика
7 сентября 2022
Здравствуйте. Наш автоклав может работать как на пару так и на воде.
Минусы при работе на воде это долгий нагрев и долгое остывание, поэтому рекомендуем готовить на пару.