Для газовых плит, Для индукционных плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Фото и видео покупателей
Я
Яна Е.
5 октября
довольны на все 100% автоклав пришёл хорошо упакован, всё целое, всё работает, наш первый опыт приготовления тушёнки, делали из говядины, получилась бомба 👍 вкусно, сочно, будем и дальше экспериментировать) в будущем ещё закажем коптильню у этого продавца.
Автоклав «Заготовщик» — это надёжный помощник для любой кухни!В автоклаве можно приготовить любое блюдо: тушёнка, рыба, каша, огурцы, курица, кабачковая икра, варенье, консервы. Объём бака 37 литров позволяет приготовить 32 банки по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). Крышка стерилизатора состоит из продуманной системы безопасности — с дышащим, аварийным клапаном и парогасителем. Домашний автоклав консерватор имеет усиленное дно с рёбрами жёсткости. Совместим с любыми типами плит.
Каждый автоклав проверяется перед отправкой и упакован в гофоркороб, что защищает от механических повреждений. Кламп 2 дюйма позволяет купить бражную колонну и использовать как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работаетна пару и на воде
32 банкитушенки за 1 час
Надежнаяфиксация крышки
Безопаснаяработа под давлением
Подходитдля любых видов
100%натурально
Экономныйрасход энергоресурсов
Срок службыболее 10 лет
Автоклав «Заготовщик» представляет собой
Емкость объемом 37 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С выходом под ТЭН на 2 дюйма и муфтой с резьбой 1/2 для установки крана.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Технические характеристики
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 430
Толщина силиконовой прокладки
4 мм
Внутренний объем
37 л
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Высота автоклава в сборе
655 мм
Манометр
общетехнический
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
505 мм
Термометр
цифровой
Диаметр емкости
300 мм
Гильза для установки термометра
глухая
Внутренний диаметр емкости
298 мм
“Дышащий” клапан
двусторонний
Ширина в сборе с ручками
440 мм
Аварийный клапан
1.5 бара
Толщина дна / стенки / крышки
1.5 / 1 / 2 мм
Рабочее давление
1-1.2 бара
Выход под ТЭН с клампом
2 дюйма
Диапазон давления срабатывания аварийного клапана
1.5-1.8 бара
Муфта под кран
вн. резьба 1/2
Диапазон температуры
0-120 °C
Толщина фальшдна
0.8 мм
Вес автоклава, нетто
9.3 кг
Толщина скобы зажима
4 мм
Вес автоклава, брутто
11 кг
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав 20 л
Автоклав 28 л
Автоклав 37 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаВыдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок. Также предлагаем к приобретению фальшдно на ножках при использовании ТЭНа в качестве источника нагрева.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом сами!Посмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
Емкость 37 л
Силиконовая прокладка
Фирменные ручки
Скобы из нержавеющей стали
Зажимы с ручками
Фирменное фальшдно
Шланг с парогасителем
Дыщащий клапан
2 кламповых хомута 2 дюйма
Цифровой термометр
Аварийный клапан
Купольная крышка на клампе 2 дюйма
Конусная площадка для зажима
Манометр
Фирменная книга рецептов
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Гарантийный срок
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Код продавца
1210
Комплектация
Манометр- 1шт; Фальшдно -1 шт; автоклав с клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.; Цифровой термометр - 1 шт.; Аварийный клапан - 1 шт.; дышащий клапан - 1 шт.; кламповый хомут 2 дюйма - 1 шт.; купольная крышка на клампе 2 дюйма - 1 шт.; книга рецептов - 1 шт.; Бак для консервации 37 литров с выходом под ТЭН - 1 шт.
Для газовых плит, Для индукционных плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
довольны на все 100% автоклав пришёл хорошо упакован, всё целое, всё работает, наш первый опыт приготовления тушёнки, делали из говядины, получилась бомба 👍 вкусно, сочно, будем и дальше экспериментировать) в будущем ещё закажем коптильню у этого продавца.
После использования автоклава в течение трех месяцев решил написать отзыв. Впечатления только положительные. Вместе с супругой приготовили рыбные консервы, тушенку и др. По вкусовым качествам блюда превосходят покупные, по цене получаются в полтора раза дешевле. Если бы автоклав еще укомплектовать зажимными кассетами, было бы совсем замечательно. Отдельно... Читать полностью
отлично. готовил по книге рецептов 75мин свиную тушёнку. 1.3% соль но лучше 1.2%, лавр пол листа в банку и кориандр, перец по 3 горошка, душистый 1 горошек( солить лучше на объём)
первые впечатления положительные ,выполнен аккуратно,после применения добавлю отзыв, установлен дышащий клапан ,это огромный плюс,комплектация полная,сразу готов к использованию,книга рецептов прилагается.
решила написать когда сварю тушёнку,автоклав повел себя отлично,читайте рекомендации к автоклаву и все получится.Продавца рекомендую пришло всё хорошо упаковано,упаковку не пожалели
Сперва не разобрался, набарагозил в "Отзыве о заказе" За что прошу пардону....
Теперь исправляюсь в "Отзыве о товаре", ну как то так...
Отличный аппарат,хорошие комплектующие. Чистенько сделан. Внушает доверие. Жаль пока зарядить его нечем. Но как обкатаю, отпишусь(но это не точно). Вообще уверенность в том что порадует есть. Красивые вещи - красиво... Читать полностью
На первый взгляд всё выглядит очень хорошо.
Добротная конструкция.
В подарок даже наклейки положили для баночек) Спасибо)
Дополню отзыв опробовав.
Дополняю отзыв.
Моя первая закладка в автоклав, мясо лося.
Рецепт брала из книжки. Так же смотрела видео от Заготовщика.
Отмечу, нигде не сказано на какой именно температуре надо нагрев делать. Сказано... Читать полностью
Пришло все целое, пока не пробовали.
Уже пробовали в работе: все работает отлично, все зажимы крепежи сделаны хорошо, все работает замечательно. Тушёнка получилась отличная. Спасибо большое! Рекомендую!!! Берите, не пожалеете!
На вид добротный,к сожалению при первом пробном приготовлении одна баночка лопнула.Может был дефект банки.Будем дальше готовить.
Ставлю 4* только за то ,что
первый автоклав пришел помятый.Коробка была целая,а сам автоклав мятый.Неужеле на производстве сунули покупателю такой брак.Было неприятно ,пришлось перезаказать,тратить на это время ....
отличная вещь. попробовал уже сделать тушёнку и куриные желудочки в томате. на канале производителя есть обучающие видео и рецепты с процессом приготовления. получилось очень вкусно. буду делать ещё
Мощность моей индукционной плиты не позволяет протестировать сброс давления. На максимальном подогреве устанавливается температура 124 градуса и давление примерно 1,5 бара. Так и замирает. Видно, что из трубки отвода сочится пар, атоклав немного потряхивает. Можно сказать что он вот-вот должен сбросить давление. Если слекга тронуть колпачек, происходит сброс.
Получается, из-за ограничений моей плиты, я могу пользоваться автоклавом безопасно? =)
Руслан С.
Хобби PREMIUM
7 февраля 2023
Вы пишите всё верно,автоклав работает у вас исправно. Если будут вопросы вы всегда можете позвонить нам на горячую линию по номеру телефона который указан в паспорте изделия.
Здравствуйте. Мы производим автоклавы и никогда не отправляем на склады б/у товар. Перед тем как забрать автоклав с ПВ, обязательно осмотрите его на целостность и комплектность. Так как во время доставки товар могли повредить.
здравствуйте! хочу поинтересоваться, а автоклав обязательно нужно полностью загружать или можно готовить при половине загрузки? хочу выбрать объём 26 л. но каждый раз загружать 24 банки по 0,5л. ни сил ни денег не хватит.
Гудков Олег
Хобби PREMIUM
9 ноября 2023
Здравствуйте. Полная загрузка автоклава не обязательна, можно хоть 1 банку.
Здавствуйте! Когда перый раз включил автоклав для проверки работы всех датчиков, у меня дышаший клапан закрылся при температупе 67°С, сброс давления пачался 115°С и показании манометра 1,4 бар, но вроде в инстркции сказанно, что клапан закрывается в начале кипения. Не пойму, почему так вышло?
Гудков Олег
Хобби PREMIUM
13 ноября 2023
Здравствуйте. В инструкции указано, что процесс нагревания должен быть медленный, вы скорее всего нагревали на сильной мощности. При возникновении вопросов , вы можете связаться по номеру телефона который указан в паспорте изделия.
Здравствуйте! Я правильно понял, что автоклав "Заготовщик- 35 литров" продаётся без фальш дна с ножками для электротена ? Фальш дно нужно покупать отдельно ? Под тен кламп 2 дюйма ? И для реторт пакетов, нужно докупить заглушку на кламп 2 дюйма, на дышащий клапан?
Вадим Н.
Хобби PREMIUM
23 августа 2024
Здравствуйте.Фальшдно с ножками не входит в комплектацию автоклава.В комплекте обычное фальшдно.Под ТЭН кламп на 2 дюйма.Заглушка входит в комплект.
Здравствуйте.
Указано, что для тушенки нужно 120° 75 мин.
Отсчет времени начинается с запуска автоклава или с момента набора им температуры, или давления?
Александра К.
Хобби PREMIUM
30 мая 2024
Здравствуйте, отсчет времени начинается с момента закрытия дышащего клапана.