Для газовых плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Дмитрий Ж.
2 декабря 2023
ребят,кто собирается покупать автоклав- автоклавы этой фирмы просто огонь!! Советую на 100%. очень качественно сделано. Как у нас- всегда хочется к чему-нибудь доколупаться ,найти что не так. Здесь вы этого сделать не сможете. Не найдете изъян никакой. Просто отличный очень!! Всем удачных покупок. Есть ещё и кламп на 2 дюйма. Пожалуйста,делайте напитки.
Автоклав «Заготовщик ЛЮКС» — это надёжный помощник для любой кухни!Автоклав объемом 26 литров изготовлен из стали AISI 304, обладающей более универсальными потребительскими свойства по сравнению с аналогами из AISI 430. Аппарат обладает отличной коррозионной стойкостью. За счёт этого после заводской полировки он долго сохраняет эстетически приятный вид и отлично впишется в любой интерьер. Аппарат станет стильным дополнением для любой кухни!
Автоклав поможет в приготовлении любых консервов: тушенки, рыбы, солений, варений, закусок, компотов, первых и вторых блюд. Бак ёмкостью 26 литров вмещает до 24 банок объёмом 0,5 литра. В зависимости от того, что вы хотите приготовить потребуется 30-120 минут, а режим работы «на пару» существенно сократит время нагрева и остывания аппарата. Удобная и надежная система крепления крышки, оснащенной дышащим аварийным клапаном и парогасителем, обеспечивает безопасность использования автоклава. Усиленное дно с ребрами жесткости не деформируется при нагрузках, перепадах температур и давления.
У автоклава от известного производителя "Домашний Заготовщик" есть кламп на 2 дюйма - это позволяет подключить бражную колонну или дистиллятор и использовать систему как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работает на пару и на воде
24 банки тушенки за 1 час
Надежная фиксация крышки
Безопасная работа под давлением
Подходит для любых плит, кроме индукционных
100% натурально
Экономный расход энергоресурсов
Срок службы более 10 лет
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 304 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Автоклав «Заготовщик ЛЮКС» представляет собой
Емкость объемом 26 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Технические характеристики
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 304
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Внутренний объем
26 л
Манометр
общетехнический
Высота автоклава в сборе
510 мм
Термометр
цифровой
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
360 мм
Гильза для установки термометра
глухая
Диаметр емкости
300 мм
“Дышащий” клапан
двусторонний
Внутренний диаметр емкости
298 мм
Аварийный клапан
1.5 бара
Ширина в сборе с ручками
430 мм
Рабочее давление
1-1.2 бара
Толщина дна / стенки / крышки
1.5 / 1 / 2 мм
Диапазон давления срабатывания аварийного клапана
1.5-1.8 бара
Толщина фальшдна
0.8 мм
Диапазон температуры
0-120 °C
Толщина скобы зажима
4 мм
Вес автоклава, нетто
7.5 кг
Толщина силиконовой прокладки
4 мм
Вес автоклава, брутто
9.2 кг
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Автоклав, 18 л
Автоклав, 26 л
Автоклав, 35 л
Высота емкости
240,5 мм
350,5 мм
475 мм
Диаметр емкости
298 мм
298 мм
298 мм
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав, 18 л
Автоклав, 26 л
Автоклав, 35 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304За счет другого состава металл AISI 304 имеет высокую стойкость к кислотам по сравнению с AISI 430. Никель в составе сплава делает металл более инертным к взаимодействию с различными продуктами, из за этого его используют в производстве медицинских приборов, пищевой и молочной промышленности.
Нержавейка AISI 304, благодаря своей высокой устойчивости к окислению и высоким температурам, широко применяется в различных сферах, в том числе в производстве медицинского оборудования и установок для пищевой промышленности. Высокопрочный материал подходит для работы с агрессивными средами: на заводах в емкостях из стали AISI 304 хранят вино, уксус, масла, крема, рыбную и мясную продукцию. Таким образом, агрегаты, изготовленные из стали данной марки, можно использовать не только как автоклав, но и как емкость для варки пива или сыра.
Конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Рабочее давление - 1-1,2 бара. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаОна выдерживает температуру свыше 200°С. Мы подобрали толщину прокладки таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Фирменные ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава Заготовщик максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом самиПосмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль, сахар и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для геметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку по центру, зазоры должны быть равные со всех сторон. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с диффузором опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 и давлении 1.2 по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Защита
Системы защиты
Защита от избыточного давления
Материал
Материал корпуса
Металл
Материал
Нержавеющая сталь
Основные
Объем, л
26
Макс. давление, Бар
2
Температурный режим
от 0 до 120
Особенности автоклава
Длительное кипячение
Кламп под ТЭН
Нет
Совместимые плиты
:
Для газовых плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Комплектация
Наличие ТЭНа
Нет
Дополнительные
Артикул
880438540
Тип
Автоклав домашний
Цвет
Светло-серый
Код продавца
2252
Вид выпуска товара
Фабричное производство
Длина, см
51
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
ребят,кто собирается покупать автоклав- автоклавы этой фирмы просто огонь!! Советую на 100%. очень качественно сделано. Как у нас- всегда хочется к чему-нибудь доколупаться ,найти что не так. Здесь вы этого сделать не сможете. Не найдете изъян никакой. Просто отличный очень!! Всем удачных покупок. Есть ещё и кламп на 2 дюйма. Пожалуйста,делайте напитки... Читать полностью
Аппарат понравился.
На пробном пуске все работает. Единственный минус фальшдно деформировано( фото прилагается)
Но вот доставка ,желает быть лучше!на коробке написано «Аккуратно хрупко», «Аккуратно не кантовать» , но либо не умеют читать, либо все делается на …….
Дополняю отзыв.
Попробовали в работе автоклав. Это просто вау!!! 1,5 часа и тушенка... Читать полностью
Автоклав пришел в целости и слава богу, потому что внутри был обложен комками бумаги. За крышки спасибо, но половина погнутые. Попробую в деле, дополню отзыв.
Автоклав классный. Но есть один косячок. При полной загрузке банками 0.5, гильза под термометр при затягивании крышки упирается в крышку банки (продавило). Короче надо прицеливаться. В остальном всё супер
Работает упакован норм швы можно и покрасивее делать смущают клепки под ручки и винты они сквозные можно было-бы сварному немного больше времени уделить а так пока всё гуд. Посмотрим на долгой эксплуатации
Царапанный какой то, чуть намочил внутри ,ржавые потёки на утро высохшие....как в такой кастрюле делать дистилляты?! Только получил недавно ,но уже есть кое какие недостатки.
Пришёл автоклав в коробке 📦, хорошо упакован и бонусом крышки в подарок. Спасибо продавцу , через два дня будем делать кашу перловку с мясом и тушёнку 🥫, как сделаю покажу.
Автоклав очень хороший, всё устраивает... Я рыбак и с удовольствием делаю консервы с речной рыбой, но: 1) при консервировании мелкой речной рыбы и чехони мелкие кости не все " провариваются" , эксперементально я увеличил время консервирования до 1часа и все кости стали мягкими... 2) когда закладываю рыбу в банки, то обязательно протираю банку и крышку... Читать полностью
Это не серьёзно. Жду обратной связи.. Наверно проще винт выслать. Посмотрим на оперативность продавца.
А больше возмущает тот факт, что дефект получен до стадии упаковки, сама упаковка имеет конечно повреждения, но даже при них винт никак не мог быть сломан. Но осколков нет внутри!!! Значит отправлен был с дефектом.
Испытания провел, вопросов нет... Читать полностью
Автоклав конечно хороший, отработал разок и сразу пошел корозией, потому что с материалом полное обман, обычный черный металл вместо заявленной нержавейки.
Автоклав может быть и хороший, но пришёл с грубыми повреждениями, к сожалению... Но деньги вернули сразу, отнеслись с пониманием, что очень радует 😊 всякое бывает👍
Сравнить не с чем, но нам очень понравился, выбирали долго, рассматривали разные варианты, остановились на заготовщик. Делали тушенку, кашу гречка, перловка и горох, рыбную консервы. Как будет храниться незнаю, пока все сьедаем сразу, ну и угощаем детей и родителей.
Качество изготовления понравилось, сварные швы ровные, заусенцев нет, приборы контроля целые. Крышки для банок в подарок имеются. Рекомендую к покупке.
Чисто визуально всё устроило, довольна, упаковано хорошо, пришёл в собранном виде, в подарок упаковка крышек, спасибо! Пока не проверяла, после проверки дополню отзыв. Смутила картинка где +3 фальшдно, ожидала что именно это и будет подарком, но в комплекте только одно фальшдно как указано выше на этой же картинке и в комплектации в описании так же... Читать полностью
Пришел в коробке не по назначению. Открытый. Упаковочная бумага рядом.
Но, к счастью, всё оказалось целым и на местах
Провела тестовый запуск: клапан открылся вовремя, всё работает.
Не могу только понять почему он считается на 18 литров объемом, если он схож с моей кастрюлей по размеру, которая 12 л.
Всё остальное норм
Мощность моей индукционной плиты не позволяет протестировать сброс давления. На максимальном подогреве устанавливается температура 124 градуса и давление примерно 1,5 бара. Так и замирает. Видно, что из трубки отвода сочится пар, атоклав немного потряхивает. Можно сказать что он вот-вот должен сбросить давление. Если слекга тронуть колпачек, происходит сброс.
Получается, из-за ограничений моей плиты, я могу пользоваться автоклавом безопасно? =)
Руслан С.
Лучший ответ
Хобби PREMIUM
7 февраля 2023
Вы пишите всё верно,автоклав работает у вас исправно. Если будут вопросы вы всегда можете позвонить нам на горячую линию по номеру телефона который указан в паспорте изделия.
здравствуйте! хочу поинтересоваться, а автоклав обязательно нужно полностью загружать или можно готовить при половине загрузки? хочу выбрать объём 26 л. но каждый раз загружать 24 банки по 0,5л. ни сил ни денег не хватит.
Гудков Олег
Лучший ответ
Хобби PREMIUM
9 ноября 2023
Здравствуйте. Полная загрузка автоклава не обязательна, можно хоть 1 банку.
Здравствуйте.
Указано, что для тушенки нужно 120° 75 мин.
Отсчет времени начинается с запуска автоклава или с момента набора им температуры, или давления?
Александра К.
Лучший ответ
Хобби PREMIUM
30 мая 2024
Здравствуйте, отсчет времени начинается с момента закрытия дышащего клапана.