Добрый день, Екатерина!
Насадку Cappuccinatore можно отсоединить, разобрать на компоненты и помыть (как вручную, так и в посудомоечной машине). Для снятия насадки действуйте следующим образом: нажмите две боковые кнопки, чтобы разблокировать насадку Cappuccinatore, и слегка приподнимите ее; потяните за насадку, чтобы снять ее.
По максимальному количеству молока, которое можно вспенить за один раз, в инструкции не указано. Обычно на 2 чашки. К сожалению, у нас нет возможности прикрепить инструкцию к ответу, но вы легко можете ее найти в интернете.