Баллончики для взбивания сливок GASTRORAG 2310, баллоны для сифона кремера

Баллончики для взбивания сливок GASTRORAG 2310 представляют собой стандартные одноразовые баллончики с N2O (закисью азота) для взбивания сливок и других жидких ингредиентов при приготовлении десертов, муссов, суфле, соусов и других блюд. Газовые баллончики – востребованный товар для ресторанов, кафе, баров, кондитерских производств. Материал баллона – углеродистая сталь, вес – 31 г, диаметр 18 мм, длина 65 мм, диаметр горлышка 8 мм. Горлышко герметично закупорено. Каждый баллончик содержит 8 г чистого оксида азота - инертного газа, который абсолютно безвреден для человека и создает внутри колбы кремера среду, неблагоприятную для развития бактерий. Благодаря этому готовый продукт можно хранить в холодильнике до 10 дней. Одного баллончика достаточно для получения 0,5 литра взбитых сливок. Давление N2O в баллоне составляет около 58 атмосфер. Чем ниже температура сливок, тем более стабильным будет готовый продукт. Газовые баллончики поставляются по 10 шт. в картонной коробке и подходят ко всем современным сифонам кремерам.