Байховый Индийский черный чай Ассам Харматти (assam tea) Maharaja Tea (Махараджа Ти), 100г

Предгорья величественных Гималаев, тропический климат – что еще нужно для выращивания лучших сортов крупнолистового чая? Индийская провинция Ассам славится на весь мир своими огромными чайными плантациями и традициями приготовления лучших сортов благородного напитка.

Чай Ассам | Assam черный байховый Харматти – изысканное сочетание уникального аромата и целебных свойств

Байховый чай – понятие, которое сегодня не имеет отношения к какому-либо сорту. Слово «байховый» - интерпретация китайского «бай хао» (белые ворсинки). Так еще в глубокой древности назывался очень дорогой элитный рассыпной чай, который был эталоном качества. В наше время байховым называют любой рассыпной чай из Индии.

Чай имеет самое широкое применение и употребляется не только в качестве тонизирующего напитка, но и как лечебное и косметическое средство. Это возможно благодаря его уникальному составу:

• Дубильные вещества составляют не менее 30% чая. Именно они обеспечивают напитку специфический аромат.
• Эфирные масла в процессе переработки листа в большей степени улетучиваются. Их остается не более 30%. При производстве они дополняются новыми, с ароматом цветов, пряностей и прочего.
• Теин – чайный аналог кофеина. Этот известный алкалоид стимулирует мозговую активность, но, в отличие от кофеина, быстро выводится из организма. Заметим, что теина в чае значительно больше, чем кофеина в кофе.
• Аминокислоты, а их в чае 17 разновидностей, полезны для всех систем организма.
• Целый мультивитаминный комплекс заботится о зрении, внутренних органах, железах внутренней секреции, иммунитете, здоровье волос, ногтей и прочего.

Чай и косметические процедуры

Чайный магазин представляет вашему вниманию не просто полезный и вкусный напиток, но и эффективное средство ухода:

• Теофиллин ускоряет метаболизм, а белки в подслащенном чае убирают чувство голода. Это отличное подспорье тем, кто решил бороться с лишним весом.
• Крепкая заварка издавна используется при принятии солнечных ванн. Эфирные масла препятствуют появлению ожогов, а дубильные вещества придают коже золотистый оттенок.
• Свежая крепкая заварка поддерживает свежесть кожи, способствует снятию отеков, удалению темных кругов под глазами.

Заваривайте чай по правилам

Вода должна быть исключительно чистой. Если нет доступа к родниковой воде, то водопроводную нужно предварительно отстаивать и фильтровать. Заливать чай крутым кипятком не следует, поскольку напиток утратит большинство своих полезных качеств. Чтобы не залить перегретую воду, поднесите ладонь к пару и, если он уже не обжигает, то можно заливать.

Заварник обязательно окатите кипятком или прогрейте на огне. На стакан воды достаточно одной ложки чая. Черный чай настаивается примерно пять минут. На все это время заварник желательно укрыть полотенцем или льняной салфеткой.