Базилик сушеный приправа 500 г, Баба Клава / сухой измельченный, зелень сушеная, трава для первых блюд, специи и пряности

Дорогой покупатель! У нас изменился дизайн упаковки. Вы можете получить данный товар как в предыдущем дизайне, так и в новом.

Базилик фиолетовый сушеный – удивительная во всех отношениях и очень ароматная пряность, которую получают путем высушивания листочков и соцветий растения, все части которого имеют необычайный, ни с чем не сравнимый запах.

Сушеный базилик нашел свое место как в итальянской и греческой, так и во французской и западноевропейских кухнях. В странах постсоветского пространства базилик сначала прочно закрепился на столах жителей Грузии и Азербайджана, а потом уже «заполонил» все оставшиеся территории.

Короткий срок хранения свежей пряности заставил кулинаров задуматься о заготовке этой душистой приправы впрок. Теперь приобрести сушеный продукт не составит труда в любом уголке планеты.

Полезные свойства базилика обусловлены его химическим составом. В листьях содержится большое количество эфирного масла, которое придает базилику специфический вкус и пряный аромат.

В состав эфирного масла входят такие ароматные и полезные вещества как меилхавинол, линалоол, эвгенол, камфара. Стебли и листья cушеного базилика содержат множество дубильных веществ. Большое количество минералов и витаминов (каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, ниацин и рутин) оказывают положительное воздействие на организм человека.

Базелик применяется в пищевой промышленности как пряная, ароматная приправа для пасты, свинины, говядины, баранины, сыра, супа и вторых блюд. Его добавляют в мясные, рыбные блюда, овощные супы, гарниры и салаты. Сушеные специи используются как приправа для консервации при солении огурцов и помидоров, мариновании грибов, баклажанов, квашении капусты. Высушенные листья растения отлично сочетаются с различными пряными травами – розмарином, чабером и майораном, а также с петрушкой, мятой, сельдереем.