отчитываюсь:
делала первый раз, все по технологии! Кроме оболочки нужно термометр-щуп, у меня простой с 2 измерениями наружный и внутренний, тк электронные быстро выходят из строя,термометр обязательно проверить на своей духовке!Сделала рубленую (резала ножом) свино-говяжию 60%/40%, как Чоризо, размер внешний как сервелат. Все получилось супер: и корочка... Читать полностью
Отзывы о товаре 4278 Белковая (коллагеновая) оболочка 45 мм, 10 метров, карамель (Белкозин) для колбасы и ветчины