Белые сушеные грибы, слайсы отборные, 50 г

Сушеные белые грибы после вымачивания по своим кулинарным свойствам не уступают свежим или мороженым. Кроме классики - грибной суп и жареная картошка, - из наших грибов можно приготовить десятки блюд: сложные гарниры - грибы прекрасно сочетаются с крупами, овощами, макаронами; комбинированные салаты и закуски, в том числе - с морепродуктами; грибная икра или жюльен, хоть на стол выставить, хоть добавить в начинку пирожков и пирогов, блинов, тарталеток и рулета; украсить пиццу или начинить запеканку, заварить грибной соус и т.п.

Время вымачивания зависит от ваших кулинарных планов. Для супа - достаточно полчаса-час (дойдут в кастрюле), для жарки или гарниров - от полутора до трех часов, для салатов и закусок - от трех часов. Вымачивание рекомендуется проводить в большой эмалированной, стеклянной или керамической емкости (грибы в несколько раз увеличатся в объеме), в воде комнатной температуры, слегка подсоленной (кроме использования в супах - вберут соль в кастрюле). После вымачивания грибы необходимо еще раз тщательно промыть - возможен выход из пористых тел грибов внутренних органических вкраплений.

Грибы собраны в экологически чистых лесах Алтайского края, тщательно отобраны и обработаны по технологии, сохраняющей полезные вещества, вкус и запах.

Для любителей грибов - есть разные затарки: хоть годовой запас, хоть разовая порция по капризу, хоть на большую семью или компанию - удобно и выгодно. А также соленые и маринованные грибы на любой вкус.