0 Войти

Заказы

0Избранное 0Корзина

Книги
Нехудожественная литература
Домоводство и хобби

Код товара: 1394267619

−8%

Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате

Name: Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
SKU: 1394267619
Price: 37.82 BYN
Availability: InStock
Rating: 4.9 (58 reviews)

Тип книги:

Другие издания

О товаре

Перейти к описанию

Издательство

ХлебСоль

Серия

Кулинария. Домашний кондитер

Год выпуска

2024

Тип бумаги в книге

Офсетная

Тип обложки

Твердый переплет

О книге

Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ пора

37,82 BYN 41,22 BYN

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Торговый Дом "Эксмо"

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
Доставка и сервис Ozon

Безопасная оплата онлайн
Возврат 7 дней

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

Эксмо Казахстан

Перейти в магазин

1 отзыв

30,19 BYN

37%48,40 BYN

ЭКСМО

Перейти в магазин

3 отзыва

37,60 BYN

22%48,26 BYN

Описание

Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате.Бенто-торты — кондитерский тренд, который не исчезает уже несколько лет. И неудивительно: маленькие тортики в порционных коробочках выглядят мило, ярко и эффектно, их можно подарить на день рождения или просто так.

Хотите удивлять близких необычными десертами, а может, печь на заказ? Это не так уж и сложно.

Книга Светланы Мещеряковой поможет сделать первые шаги в кондитерский мир. Подробные объяснения, фотоуроки и идеально вкусные рецепты тортов — вот все, что вам необходимо.

Почему книга обязательна к прочтению?1) Бенто-торты на многие годы завоевали кондитерский мир и наши соцсети, и эта книга — первый гид на русском языке по приготовлению самого трендового десерта.

2) Автор Светлана Мещерякова — известный московский кондитер с многолетним опытом и более чем 25 тысяч подписчиков в соцсетях. Однажды она влюбилась в бенто-торты и знает, как влюбить в них даже далекого от кулинарии читателя.

3) Внутри книги — подробная теория: рецепты базовых бисквитов, начинок и покрытий, лайфхаки по сборке, декору и хранению бенто-тортиков.

4) Попрактиковаться сможете на 19 рецептах классических, муссовых и модных безглютеновых тортов: приготовьте в мини-формате торт «Сникерс», «Карамельная груша» и даже бабушкин «Наполеон».

5) Книга «Бенто-торты» станет стильным и милым подарком всем, кто любит десерты, хочет дарить близким трогательные тортики с надписями или печь их на продажу — ведь научиться этому просто!

Цитата из книги:«Бенто — японский термин для порционной еды, упакованной на одного, bento — дословно „порция на одного“. Идея такого „десерта на одного“ появилась в Корее. Бенто-торт — это торт на 1–2 человек в специальной коробочке из сахарного тростника. И в данном случае имеет значение не содержание и не форма, а именно размер. Размер бенто-торта — около 10–12 см в диаметре. Бенто-торты чаще всего украшают надписями или рисунками.

Особенно популярными такие торты стали в 2021 году и постепенно захватили кондитерский мир. Сейчас мини-тортики в тренде, их заказывают по разным поводам и без, как подарок, или знак внимания, или просто для себя любимого. И если сначала это был простой бисквитный торт с надписью, то сейчас может быть и муссовый торт в зеркальной глазури, и бисквитный торт со сложным рисунком или кремовыми цветами сверху».

Совет из книги:НАДПИСИ КРЕМОМ

Кремовые надписи лучше делать жирными кремами, например хорошо подойдет крем-чиз на масле. Такой крем легко окрашивается в разные цвета, отлично застывает и не растекается на бенто-торте.

КРЕМ-ЧИЗ НА МАСЛЕ

Сливочное масло 25 г
Творожный сыр 75 г
Сахарная пудра 20 г

1. Масло комнатной температуры взбить с творожным сыром и сахарной пудрой до однородности и гладкости. При необходимости окрасить в нужный цвет.

2. Перед использованием хорошо растереть крем силиконовой лопаткой, избавляясь от лишних воздушных пузырей.

3. Крем нужно использовать сразу, не хранить. Перед нанесением надписи кондитерский мешок с кремом хорошо размять в руках, чтобы крем стал более пластичным.

4. Для нанесения кремовых надписей можно использовать различные насадки для кондитерских мешков с разными диаметрами отверстий.

Характеристики

Артикул: 1394267619

Издательство: ХлебСоль

Серия: Кулинария. Домашний кондитер

Год выпуска: 2024

Тип бумаги в книге: Офсетная

Тип обложки: Твердый переплет

Тип книги: Печатная книга

Язык издания: Русский

Количество страниц: 112

Формат издания: 84x100/16

Размеры, мм: 250х205х13

Вес товара, г: 448

ISBN: 978-5-04-181042-9

Возрастные ограничения: 16+

Автор на обложке: Светлана Мещерякова

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца