Здравствуйте. Согласно СанПиНа, дозировка бензоата натрия для томатопродуктов (кроме соков) 1 г/кг.

Здравствуйте, Татьяна. В чайной ложке (5 мл) около 4 г порошка бензоата натрия.

Здравствуйте. Запах отсутствует или есть легкий, специфический запах бензальдегида. Обладает слегка сладковатым вкусом.

Здравстуйте. Рекомендованное применение бензоата натрия: мясопродукты — 1 –4 г/кг; повидло, меланж, кондитерские изделия — 0,7 г/кг; плодово-ягодные полуфабрикаты и маргарин — 1 г/кг; рыбная икра и рыбные консервы — 1 –2 г/кг; килька — 2,6 г/кг; безалкогольные напитки — 0,15 г/л; алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15 % — 0,2 г/л; джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады, фруктовые пасты — 0,5 г/кг; безалкогольное пиво — 0,3 г/л.

Здравствуйте. Рекомендованное применение: мясопродукты — 1 –4 г/кг; повидло, меланж, кондитерские изделия — 0,7 г/кг; плодово-ягодные полуфабрикаты и маргарин — 1 г/кг; рыбная икра и рыбные консервы — 1 –2 г/кг; килька — 2,6 г/кг; безалкогольные напитки — 0,15 г/л; алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15 % — 0,2 г/л; джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады, фруктовые пасты — 0,5 г/кг; безалкогольное пиво — 0,3 г/л.

Здравствуйте. Для рыбных консерв рекомендуемая пропорция бензоата натрия - 1-2 г на 1 кг продуктов.

Здравствуйте. Маленький вес сыпучих продуктов лучше отмерять с помощью кухонных весов. Приятного аппетита!

Чаще всего бензоат натрия и применяют в консервациях и для изготовления продуктов питания, а именно джемов и варенья.