Зеленый китайский чай Би луо чунь — это отличительный зеленый чай с довольно ярким, хорошо узнаваемым ароматом сирени. В его вкусе можно различить нотки пряных, луговых трав. Чай имеет легкое тело и свежие послевкусия. Произрастает в провинции Сычуань. Чай обладает нежным характером и длительным сладким послевкусием.
Обсуждаемый напиток не просто известен, но и весьма популярен в Китае испокон веков. Неудивительно, что история происхождения его названия окутана легендами. По одной из версий, когда-то Билочунь именовался Ся Ша Жень Сян, что в переводе обозначает «убийственно ароматный». Скорее всего, данное название сохранилось бы и до наших дней. Но однажды китайскому императору Кан Си, по воле судьбы или по делам государственным, пришлось посетить окрестности озера Тай Ху и отведать там поистине божественный чай. Как настоящий чайный гурман, он сумел по достоинству оценить непревзойдённые вкусовые и ароматические достоинства напитка, а заодно отметить несоответствие им его «грубого, неблагозвучного» названия. С тех самых пор чай получил своё теперешнее наименование – Билочунь, которое переводится не просто благозвучно, а по-китайски изыскано: «Изумрудная спираль весны». Такое название дано не случайно: «спираль» обозначает форму чаинок, «изумрудная» – их цвет, «весна» – время сбора.
Упакован наш чай в прочный и надежный квадропак с клапаном. На задней крышке присутствует клапан, что помогает чаю дышать.
Имеется замок, который поможет закрывать плотно упаковку, чтобы сохранить чайный лист в целости и сохранности.
Заваривать чай можно долгим настаиванием или же проливами. Чем хорош китайский чай - так это заваривание многочисленными проливами, благодаря которым вкус будет становится только глубже и интереснее.
Используя же длительное одноразовое заваривание мы получим насыщенный напиток с яркими вкусовыми характеристиками.
Рекомендуем попробовать оба вида заваривания и оценить качество этого прекрасного многогранного зеленого чая. Помимо вкусовых изысков - этот напиток действует и на самоощущение и даже физические показатели.