Сервировочное блюдо — тарелка с плоским дном, которую ставят ближе к центру стола и наполняют в зависимости от этапа трапезы мясом, фруктами или десертами к чаю. Сервировочные блюда могут быть овальными, круглыми, прямоугольными и необычных форм. Сервировочные блюда отличаются огромным разнообразием. В магазинах посуды можно встретить блюда прямоугольных, круглых, овальных и иных, совершенно нестандартных форм. Например, в форме овоща, рыбы и т.д. ... Третий важный момент – форма блюда. Здесь нужно учитывать габариты стола, сочетание тарелки с другими элементами и объемы пищи, которую вы будете размещать. Помимо перечисленных критериев следует уделить внимание экологической безопасности посуды и функциональности.