Добрый день! Благодарим за обращение! Набор ножей ZAZIKI серии esthete состоит из трех ножей, изготовленных из нержавеющей стали 1.4116 вакуумной закалки с твердостью режущей кромки 56-58 HRC. ZAZIKI - для любителей и ценителей. С уважением, команда ZAZIKI!